K; rbis Primul terci - alimentul complementar
Bună ziua dragilor mei,
Am nevoie din nou de ajutorul tău.
Ieri am cumpărat dovleac pentru a-i face terci fiicei mele. Dar habar nu am cum să procesez dovleacul. Trebuie să-l curățați? Are nuclee în interior și le puteți folosi sau preferați să le lăsați? Eu niciodată nu am gătit și nu am mâncat dovleac, așa că nu am un plan. Helpeeeeee.
Re: dovleac?
raspunde de la Deanna31 pe 29.09.2010, 13:47
Miezul cu siguranță trebuie să iasă. Depinde de dovleacul pe care l-ați cumpărat, dacă trebuie să îl curățați sau nu. Nu trebuie să curățați Hokkaido și untul de dovleac, ceilalți.
Întotdeauna am mărunțit dovleacul (sau l-am lăsat soțului meu pentru că avea nevoie de putere) și apoi am scos semințele și, în funcție de ce fel de dovleac era, curățat sau nu, apoi l-am tăiat cubulețe, l-am fiert până s-a înmuiat cu apă și apoi l-am purificat (sau zdrobit, în funcție de vârsta bebelușului). Adăugați puțin ulei de rapiță și piureul de dovleac este gata.
Dovleac și fructe?
raspunde de la -kili-81 pe 29.09.2010, 13:57
Mulțumesc pentru informații, atunci pot începe.
O altă întrebare, puteți amesteca dovleacul cu fructe pentru a face piure de fructe și dacă da, ce merge bine cu el?
Re: dovleac și fructe?
raspunde de la Eawen pe 29.09.2010, 21:31
Din păcate, nu pot spune nimic despre amestecul cu fructe, dar am curățat și dovleacul Hokkaido, deoarece coaja pare foarte veche și are pete. Pur și simplu cu un decojitor de cartofi, apoi tăiați în bucăți așa cum s-a descris deja și gătiți. Altfel am fost și eu uimit, cât de tare este pulpa, m-aș fi așteptat să semene mai mult cu consistența dovlecelului.
Re: dovleac?
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 30.09.2010, ora 2:40
Bună, doar pentru mai târziu (cină de familie)
Supa de dovleac este absolut delicioasă.
La ce bun este terciul de dovleac pentru un copil dacă mai târziu dovleacul nu ajunge să mănânce niciodată?
Vă pot oferi rețeta mea preferată, a trebuit să întreb dacă este necesar.
@Mondreise
raspunde de la -kili-81 pe 30.09.2010, ora 10:56
Doar pentru că nu am făcut nimic cu dovleacul înainte nu înseamnă că bebelușul meu trebuie să mănânce terci de dovleac și apoi nu va mai lua dovleac mai târziu. Pur și simplu nu am mai gătit sau am mâncat dovleac până acum, dar asta nu înseamnă că nu-mi place. Până acum am preferat mereu alte legume. Dar ești binevenit să-mi dai rețeta ta pentru supa de dovleac.
Re: dovleac?
raspunde de la eleonore1 pe 30.09.2010, 15:34
Aș fi cumpărat mai întâi un pahar pentru a testa dacă fiicei tale îi place dovleacul. Un dovleac așa este mult de lucru. Personal, nu mi-a plăcut supa mea de dovleac și fiul meu a mâncat doar trei linguri de terci de dovleac, a făcut o față și nu a mai vrut să mănânce nimic.
Re: @kili
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 2 octombrie 2010, 1:12 a.m.
Salut,
asta a fost doar un indiciu discret din propria mea experiență:-)
Înainte să încep viața de familie cu un copil, nu am gătit niciodată și nu am mâncat multe legume.
Sunt destul de sigur că mulți dintre ei simt la fel și aici și își vor asuma sarcina atunci când va veni.
Rețetă (din cap)
Dacă poți găti, o poți face cu informațiile (și pot varia etc.), dar nu aș fi putut să o fac înainte de copil (crești cu sarcina)
Ingrediente:
- Dovleac Hokkaido, pulpa intreaga
- 2-3 cartofi
- 1 L bulion de legume (de asemenea, fără glutamat sau amelioratori de aromă similari)
- aproximativ 100 ml smântână
- 1-2 morcovi
- 1 ceapă
- Sare, piper, curry
Cartofi tocati, dovleac (merge cu pielea, o voi face fara) + morcovi sotati in unt, adaugati ceapa.
Apoi adăugați bulionul de legume și lăsați-l să fiarbă.
La final, smântână, piper, sare și curry.
Mmmm delicios. Există oameni cărora le place asta în loc de curry gata preparat cu ghimbir și lapte de cocos, apoi mai puțin bulion de legume. (Nu-mi place totuși)
Voi economisi acum și voi vedea cât de mare are copilul tău și dacă ar putea mânca cu tine.
Re: @kili
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 2 octombrie 2010, 1:18 am
Bună, nu mă pot gândi la nimic despre vârsta bebelușului tău și voi spune doar de la aproximativ 1.
Ciao Biggi
P.S.
1. cine a vrut să facă risotto de dovleac de 2 ani și nu-l poate gestiona)
2. Copilul tău se numește Kilian?
și bineînțeles piure!
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 2 octombrie 2010, ora 1:58
Bună, și bineînțeles piure!
Am uitat.
Re: dovleac?
raspunde de la sărut-doamnă pe 3 octombrie 2010, ora 17:55
Gătesc aceeași rețetă ca și călătoria pe Lună și este cu adevărat gustoasă.
Pentru fiica mea (11 luni) am gătit cuburi de cartofi în plus și le-am adăugat doar după ce au fost curățate.
puteți găti, de asemenea, pentru familie, trebuie doar să adăugați 2 gălbenușuri de ou și ierburi proaspete.
bine, iar ochelarii de dovleac pur au un gust complet diferit și, prin urmare, nu m-ar ajuta să aflu dacă copilului meu îi place dovleacul.
Aș dori, de asemenea, să spun că nu am gătit multe legume în trecut, pentru că altele erau favoritele și totuși am gătit și pentru micuții mei lucruri precum dovlecei sau feniculul, care nu mi-au plăcut deloc și, de asemenea, am crezut că va fi mai târziu nu mai da niciodată xD
Dar cred că cei mici ar trebui să încerce cât mai mult posibil, bunica mea apoi spune că nu se vor plânge la fel de mult mai târziu ^^
ȘI credeți sau nu, varietatea de legume pe care o folosesc acum a crescut considerabil datorită lățimii fiicei mele, cu alte cuvinte există acum din când în când pentru toți dovleceii;)
așa funcționează;)
@ladykiss: rețetă de dovlecei (pentru adulți și copii mici)
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 5 octombrie 2010, ora 12:44
Bună, poate îți place dovleceii așa (dovlecei crocanți)
- Tăiați dovleceii felii
- Faceți panificație din pesmet, brânză parmezană (rasă de la discounter) și sare
Rulați dovleceii într-un ou crud, apoi prăjiți-le în pâine, apoi în ulei de măsline.
În plus iaurt cu usturoi, piper și sare.
Merge cu baghetă cu salată sau giroscopi cu orez.
Dar nu este pentru bebeluși. Deși, de ce nu? Omiteți puțin sarea și piperul. )
Ciao Biggi (Dovlecelul este, de asemenea, un hit cu mine în caserolă, sau cu carne tocată, tăiței cu panglică și din nou iaurt cu usturoi, sau cu ardei, praz, vinete ca legume înăbușite la cuptor, wow delicios)
de asemenea @ladykiss. dacă aveți o rețetă de fenicul vă rog să mi-o dați
raspunde de la Călătorie pe Lună pe 5 octombrie 2010, ora 12:49
Bună, am mâncat fenicul doar de câteva ori în viața mea și nu mi-a plăcut.
Nu am gătit niciodată, nici măcar pentru copilul meu.
Dar totul depinde de rețetă, dacă ai una, dă-mi-o.
Tot în cutia poștală.