Kale, varză roșie, salată de morcovi; rețete de sfeclă roșie

roșie

01 noiembrie Salată crocantă de varză, varză roșie, morcov și sfeclă roșie

Tema: Toate temele Nivel: Ușor

INGREDIENTE

Această rețetă a fost făcută cu produse de la Kerbio
Mulțumesc lor! ❤

  • 1 până la 2 frunze de kale = 40 până la 80g (cântărite fără ramura centrală)
  • 1 sfeclă chioggia mică = 70g crudă
  • 1 morcov mic = 80g
  • 1 pomelo (grapefruit) SAU 1 portocală
  • Varză roșie 50g
  • Vinaigreta: Ulei de susan 2 linguri + muștar 1/2 linguriță + 1 lingură suc de lămâie + sare + piper + susan 1 lingură

Minute de pregătire

Minute de gătit (opțional)

Ora rece de odihnă

Persoane (sau 4 persoane pentru o intrare)

PREGATIREA

1. A toca varză roșie feliată subțire.

2. Desprinde frunze de kale din ramură și spală-le bine. Daltă kale fin dacă vrei să o mănânci crudă SAU gătește-l în apă timp de 5 minute, apoi se scurge.

3. Pieliță morcovi și a grati.