Kapusnjak, supa de varză ucraineană murată; Reţetă; Figura bikini

Slăbi? Cu bucurie, dar nu la dietă!

Frumoase cuvinte

Ajutoare inteligente

Mă bucur să citesc

Kapusnjak, supa de varză ucraineană murată

Sfecla roșie și varza albă sunt cele mai populare legume din Ucraina și, desigur, prepară și feluri de mâncare delicioase. Una dintre cele mai faimoase este kapusnjak, supa ucraineană de varză murată. Alimente bogate în vitamina C și puternice, dar nu tocmai ușoare ... Și așa funcționează:

varză

Ingrediente pentru patru porții:

  • 200 g varză murată
  • 150 g carne de porc pe os
  • 200 g cartofi
  • 2 litri de apă
  • 30 g slănină afumată
  • 1 ceapă
  • 10 g ciuperci uscate
  • 1 legătură de legume supă
  • 1 frunza de dafin
  • 2 boabe de condiment
  • Sare, boabe de piper

Pregătire:

Înmuiați ciupercile uscate în aproximativ 0,5 litri de apă. Se fierbe carnea, supa de legume, frunza de dafin, ienibaharul și boabele de piper și sarea în aproximativ 1,5 litri de apă. Se strecoară printr-o sită după o oră de gătit. Carnea și morcovii din supa de legume se pun mai târziu înapoi în supă, restul ajunge pe compost.

Gatim varza murata stoarsa in bulionul de carne inca o ora. Se fierb cartofii spălați cu coaja lor, apoi se curăță și se taie cuburi. Se amesteca cu carnea taiata cubulete, ciupercile taiate fasii si morcovul taiat felii pentru varza murata.

Prajiti slanina taiata cubulete si ceapa tocata pana devin aurii si adaugati in supa chiar inainte de servire.

Mulțumesc Nataliei de la Dating Agency Ukraine, care m-a apropiat de bucătăria Ucrainei.