Kasha - hrișcă organică la grătar - Celnat

Celnat

Profitați de aportul de energie și încălzire al kasha.

De origine slavă, kasha este hrișcă decojită și prăjită, foarte energică și încălzitoare. Kasha se mănâncă fierbinte ca o cereală însoțitoare sau va fi folosit pentru umplerea legumelor (varză, dovlecei, dovleac.) Și, de asemenea, în quiches sau clătite.

Odată decojite și apoi prăjite, hrișca se numește „kasha”. Acesta din urmă are o aromă mai pronunțată decât hrișca. Astăzi, această sămânță este consumată pe scară largă în Europa de Est, unde se găsește în mod regulat în meniu. Kasha este consumat în principal în Rusia, dar aroma sa așteaptă să fie descoperită.

Utilizări:

Kasha va fi folosit ca înlocuitor pentru grâul dur, orez sau paste și va însoți un fel de mâncare fierbinte de legume.

---