Kath Kaha - rețetă cu imagine

1.Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți nuca de cocos deshidratată timp de 5 minute amestecând. Se scoate din tigaie, se toarnă într-o cană de litru și se lasă deoparte. Prajiti chiliul si coriandrul in aceeasi tigaie timp de aproximativ 3 minute. Se adaugă cuișoarele, boabele de piper și bețișoarele de scorțișoară și se prăjesc încă 2-3 minute.

imagine

2.Adăugați condimente prăjite la nuca de cocos deshidratată, cu excepția scorțișoarei. Purificați totul cu ceapă și apă! Pune deoparte!

Curry vegetal:

3.Încălziți uleiul într-o cratiță mare, mare. Adăugați asante, semințe de muștar, semințe de chimen și turmeric. Prajiti 1 minut in timp ce amestecati. Până când semințele încep să sfârâie. Se prajesc frunzele de dafin și ceapa tocată timp de 5 minute, amestecând, până când ceapa se rumeneste.

Al 4-lea.Adăugați pastă de nucă de cocos și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Adăugați un litru de apă, adăugați sare și amestecați totul bine! Apoi adăugați cartoful dulce și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați cartofi, morcovi și fasole și fierbeți încă 5 minute. Apoi mazăre și dovlecei.

5.Gatiti legumele pana cand totul este moale si sosul cremos! Scoateți aragazul și adăugați suc de lămâie după gust. Eventual. încă cu sare și piper garip

Al 6-lea.Era și pâine plată!

Al 7-lea.Apropo, am deschis deschiderea nucii cu splitterul electric de lemn! A funcționat grozav!:-D