Kebab de pui (sau) R

R. este acum un fan al Ahmet gătește . Clar. Din nou și din nou îl văd făcând clic pe videoclipurile sale de pe YouTube. YouTube - de fapt nu este deloc platforma sa. Dar Ahmet a vrăjit peste el. Ahmet gătește, arată R. Și mă uit. 🙂

Weekendul este aproape. În timp ce suntem gustoși Cottage Pie feed, spune R.: "Care este meniul pentru weekend?" Buna intrebare. Înainte să mă pot gândi la asta, B. strigă „Tort!” între. Da, exact. Mănâncă tort tot weekendul. B. rânjește, rânjesc înapoi și mă gândesc la partea mea. „Am o sugestie”, spune R. și pescuiește pentru iPad. Lucru, dong! Cred că știu ce mi se prezintă acum. Da, exact: se gătește un videoclip cu Ahmet. Episodul 158.

Imediat după videoclip, suntem amândoi convinși. B. & i. Sună delicios. Kebab de pui cu multă salată verde, carne și un sos delicios de usturoi și mentă. O rețetă grozavă. „Trebuie doar să înlocuim pâinea plată cu orez”. Este curat.

Un fel de mâncare delicios pe care am vrea să îl recomandăm. Ne-a plăcut. Oaspetele nostru, și fratele meu T.
Deci: obțineți ingredientele și gătiți-le! Se plătește!

Kebab de pui (sau) R. gătește! sub îndrumarea lui Ahmet

3 căni de iaurt grecesc (aprox. 600 grame)
2 lingurițe de mentă, uscate
1 linguriță sare
niște piper
1 lingură ulei de măsline
3 degete Usturoi organic

5 frunze de varză albă
7 frunze de radicchio
2 inimi de salată
1 roșu Ceapă organică
1/2 piper roșu
8-10 roșii cherry

2 cepe organice roșii
2 ardei verzi cu vârfuri
1 piper roșu ascuțit
2 catei de usturoi organici, tocati marunt
1 kilogram Fileuri organice de pui de pământ
30 de grame Unt organic
4 lingurițe Baharat (= 7 condimente arabe)
Sare piper
Ulei pentru prăjit

Orez sau pâine plată

Timp de pregatire: aproximativ 40 de minute
Nivel de dificultate: mediu

Pentru sos, curățați usturoiul, tăiați-l în bucăți mici și strângeți-l ușor cu latura largă a cuțitului cu o jumătate de linguriță de sare și apoi tocați-l foarte fin. Se amestecă usturoiul, menta, sarea, piperul și uleiul de măsline în iaurt. Lasă sosul deoparte.

Pentru salată, spălați salata și frunzele de varză, agitați-le uscate și tăiați-le în tăiței. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în benzi fine. Spălați, uscați și reduceți la jumătate roșiile. Miezuiți boiaua și tăiați-o în benzi subțiri. Amestecați bine salata fără dressing.

Spălați ardeii ascuțiți și tăiați-i în inele subțiri. Clătiți fileurile de pui sub apă curgătoare, uscați-le și tăiați-le în felii foarte fine. Curățați și înjumătățiți ceapa și tăiați-o în benzi fine. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se toarnă carnea câteva minute. Se adauga untul si apoi ceapa si se frige la foc mediu. Se amestecă ardeiul gras tocat și usturoiul tocat cu carnea și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Opriți aragazul, presărați condimentul peste carne, amestecați bine și lăsați să fiarbă 2 minute.

Aranjați orezul pe o farfurie și lăsați orezul în mijloc (=> inel de orez). Salata este amplasată cu generozitate în mijlocul inelului de orez. Puneți 2 linguri aglomerate de usturoi și sos de mentă pe salată și întindeți kebabul finit peste salată.

Kebab de pui (sau) R. gătește! sub îndrumarea lui Ahmet

Bacsis:
Chili dă puțin mai multă căldură.