Kebab din cuptor cu cartofi prăjiți Sallys blog

cuptor

umplere

  • 3 ardei (galben, verde, roșu)
  • 3 cepe
  • 6 linguri de ulei de floarea soarelui
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță de piper
  • 2 kg gât de vită

Amestec de condimente

  • 2 linguri de pudră de boia dulce
  • 1 lingură de sare
  • 1 linguriță de piper
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de mentă
  • 1 linguriță de ardei iute
  • ½ linguriță de chimen

Cartofi

  • 1 ½ kg de cartofi
  • 5 crenguțe de rozmarin
  • 2 linguri de unt clarificat
  • sare
  • piper

Tzaziki

  • 2 catei de usturoi
  • 500 g iaurt (10%)
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță de piper

Calculator de porții

Astăzi există o rețetă germano-turcă - combin un preparat din carne de kebab din cuptor cu cartofi prăjiți clasici din tigaie. Minunat picant și delicios!

Pregătirea umpluturii

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de felii fine. Tăiați ardeii în fâșii fine. Prăjiți ceapa și fasiile de piper cu 3 linguri de ulei într-o cratiță mare la foc mediu-mare timp de aproximativ 8 minute până când legumele sunt moi.

Pregătirea cărnii

Scoateți carnea din frigider cu 2 ore înainte de procesare. Scoateți pielea argintie de pe carne și tăiați-o cu 2 cm adâncime, ca o tablă de șah. Aveți grijă să nu tăiați prea adânc.

Amestecați condimentele împreună. Se toarnă jumătate din condimente în crăpăturile de carne. Acum turnați aproximativ jumătate din amestecul de legume într-o tigaie adâncă sau o caserolă. Se toarnă restul de carne în crăpături și se freacă amestecul de condimente rămas peste carne.

Puneți carnea în vasul de copt, trebuie să fie suficient de mică pentru ca carnea să poată fi readusă în forma sa originală. Alternativ, puteți lega carnea împreună cu sfoară de bucătărie. Gatiti carnea la cuptor la 160 ° C O/U timp de aproximativ 2 ore.

Pregătirea cartofilor

Între timp, gătește cartofii în apă sărată până se înmoaie. Curățați cartofii și lăsați-i să se răcească scurt. Apoi tăiați-le în felii groase. Încălziți untul limpezit într-o tigaie (de fier) ​​și prăjiți cartofii de pe ambele părți până când se rumenesc. Dacă doriți, puteți adăuga crenguțe de rozmarin la prăjire. Apoi condimentați cartofii cu sare și piper.

Pregătirea tzaziki

Radeți usturoiul mărunt și amestecați-l cu iaurtul, sarea și piperul.

Terminați carnea și serviți-o

Carne la grătar la cuptor la grătar timp de aproximativ 5 minute, astfel încât să capete o crustă grozavă.

Tăiați carnea în felii și serviți cu legumele, cartofii și tzaziki.

Distrează-te copiind! Sally-ul tău

Notă: Datorită volumului ridicat de colete în prezent, există din păcate ușoare întârzieri. Așadar, nu vă mirați dacă pachetul dvs. nu a fost livrat încă ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Germania

Directorii executivi
Doamna Saliha Özcan, domnul Saban Lokman

plata în avans prin transfer bancar
Card de credit
Debit direct CE
Cumpărați pe factură

O verificare a creditului se efectuează la achiziționarea în cont! Datele furnizate trebuie să se potrivească cu adresa de înregistrare curentă, în caz contrar achiziția în cont va fi respinsă deoarece bonitatea nu poate fi verificată.

Transport gratuit
În Germania de la 59 €
la A, NL, B, LU de la 99 €

Fiți mereu la curent cu ofertele noi: abonați-vă la newsletter-ul gratuit al lui Sally!