Kefir, aici vorbesc despre laptele Mon Soin Naturel
Există două tipuri de chefir: lapte și apă, numite și kefir de fructe. Ambele conțin bacterii și drojdie, dar sunt adaptate la medii diferite. În plus, aceste două tipuri de chefir pot fi diferențiate în funcție de enzimele prezente în compoziția lor.
Aici, chefirul din lapte:
Este un produs lactat fermentat similar cu iaurtul, dar cu o textură fină. Conține o cantitate semnificativă de proteine și conține bacterii de tip probiotic. Este un aliment foarte sănătos, care își crește popularitatea. Care sunt beneficiile sale asupra sănătății noastre ?
Boabele de kefir sunt originare din Caucaz și sunt alcătuite din diferite microorganisme care sunt bune pentru reglarea intestinului
Kefirul este o băutură obținută din cultivarea acestor boabe, care îmbunătățește flora intestinală și favorizează imunitatea, deoarece este alcătuită din bacterii probiotice și drojdii
Bacteriile din chefir pot fi cultivate în siguranță acasă, iar producția băuturii este ușoară și seamănă cu procesul de preparare a iaurtului natural.
Care sunt beneficiile kefirului?
Alimentele fermentate, precum kefirul, fac obiectul unei atenții deosebite datorită capacității probioticelor de a echilibra flora intestinală și de a regla digestia.
Datorită aportului de probiotice, cei care suferă de boli ale intestinului iritabil sau dificultăți digestive din cauza unui curs de antibiotice pot avea ușurare după ingerarea acestui aliment