Kefir băutura care te vrea bună! Superfructe Elfy
Kefirul este o băutură cu 1001 de virtuți care a fost consumată de mii de ani în regiunea Caucazului și produsă din „boabe de chefir”. Este un aluat acru format în principal din bacterii lactice și drojdii. Există mai multe tipuri de chefir: fructe, apă, lapte ... Mă voi concentra doar pe kefirul din fructe, ale cărui boabe sunt mici și au aspectul de cristale translucide, care sunt de fapt o grupare de microorganisme.
Kefirul se face prin fermentarea boabelor de chefir cu zahăr, apă și fructe timp de 20 până la 48 de ore. Boabele se reproduc în mod natural atunci când „prepară” băutul de kefir din fructe din zahărul pe care îl consumă. Rezultatul este o băutură ușor carbogazoasă, un aliment viu în sine, care oferă anumite oligoelemente, microorganisme și considerat un probiotic. Este folosit pentru proprietățile sale alimentare: flora intestinală, tranzit și sistemul imunitar.
Kefirul arată ca limonada, este foarte puțin alcoolic (în jur de 1 °) și poate fi disponibil într-o multitudine de arome în funcție de sucurile de fructe folosite. Aceasta este o băutură delicioasă dacă căutați o alternativă bună la sifon, există multe rețete pe internet despre cum să preparați chefirul, unde să comandați boabe de kefir și cum să le păstrați.
De ce să consumăm kefir?
- Activează sistemul digestiv
- Reduce problemele de intoleranță alimentară
- Reglează nivelul colesterolului
- Întărește sistemul imunitar
- Scade tensiunea arterială
- Reduce eczemele
- Are proprietăți antioxidante