Kefir, băutură de casă - probiotic natural bun pentru sănătate
Kefirul de fructe este, de asemenea, cunoscut sub numele de "cristal japonez". Este o băutură naturală delicioasă, asemănătoare limonadei. Este o băutură „vie” compusă din drojdii și bacterii recunoscute pentru multe virtuți.
Care sunt virtuțile kefirului ?
Beneficiile kefirului sunt multiple. Atât de mult încât unii oameni vorbesc despre o băutură super sau o băutură magică. Bogat în bacterii benefice florei intestinale datorită procesului său de fermentare. Această băutură este considerată un probiotic. Oferă bacterii și drojdii utile pentru digestie și buna funcționare a organismului, vitamine și minerale asimilabile și proteine complete. Kefirul este cunoscut împotriva tulburărilor digestive. Curăță intestinele, ficatul și favorizează tranzitul intestinal. Kefirul este, de asemenea, considerat a avea un efect de drenaj și ar ajuta la o dietă adecvată pentru pierderea în greutate. Mai general, această băutură ar contribui la o sănătate mai bună și, în special, la o rezistență mai bună la viruși și bacterii.
Cum să obțineți cereale ?
Întrebându-i pe cei din jur, veți găsi cu siguranță pe cineva care are boabe și care va fi fericit să vă împărtășească surplusul. De fapt, boabele de chefir se înmulțesc cu utilizarea. Dacă este cazul, puteți găsi și boabe de chefir în magazinele ecologice. Personal, nu cred că este ceva de tranzacționat. Boabele sunt transmise din generație în generație sau între prieteni.
Rețetă de kefir
Baza rețetei kefir de fructe: apă minerală + un fruct acid (citrice în general) + un fruct uscat + boabe de kefir. Există zeci de rețete posibile de kefir de fructe.