Kefir în timpul sarcinii BébéSoon
Îl cunoști pe Kefir ?
Vara rimează cu aperitiv. Dar când ești o viitoare mamă, simți întotdeauna că bei același lucru! Vă prezentăm o băutură ancestrală actualizată și bună pentru corpul nostru: chefirul.
Ce este kefirul ?
Pentru început, există două tipuri de chefir: lapte sau kefir de apă.
Chefirul de apă este alcătuit din:
- de apa
- a unui fruct acid (lămâie, zmeură etc.),
- a unui fruct uscat (smochine, curmale, stafide etc.),
- zahar brun
- și probiotice.
Kefirul din lapte este alcătuit din:
- de lapte
- și probiotice
Probioticele sunt un amestec de drojdie și bacterii, benefice pentru noi microbiota, care este colecția de microorganisme din intestinele noastre. Ele vin sub formă de boabe mici, care vor permite băuturii să fermenteze. Boabele nu sunt exact aceleași în funcție de originea chefirului.
După amestecarea acestor ingrediente și după un proces de fermentare care durează 24 până la 48 de ore, obținem o băutură spumantă și foarte ușor dulce: kefir.