Kefir pentru oase
Datorită substanțelor nutritive valoroase, băutura acră asigură un schelet stabil, floră intestinală sănătoasă și nervi buni. Este, de asemenea, un elixir de frumusețe pentru piele.
În Caucazul său natal, este cunoscută sub numele de băutura centenară. Și numele spune totul, deoarece nu există aproape deloc alimente atât de bogate în substanțe vitale și atât de scăzute în calorii (59 kcal/100 g).
Un pahar seara alungă cosuri
Kefirul este ușor de făcut. Puneți ciupercile în lapte, sigilați recipientul etanș și lăsați totul să fermenteze. Rezultatul este un lichid care conține multe bacterii de drojdie, acid lactic și oțet. Acestea luptă împotriva germenilor dăunători din intestin. Acest lucru nu numai că îmbunătățește digestia. Sistemul imunitar, care este situat în mare parte în intestin, este, de asemenea, întărit în mod durabil.
Pielea beneficiază, de asemenea, de o îngăduință frecventă, deoarece cosurile și eczemele sunt mult mai puțin frecvente atunci când flora intestinală este intactă. Atunci când este aplicat extern, chefirul este o cremă hidratantă excelentă.
Calciul întărește oasele și protejează împotriva osteoporozei
Chiar și cei care au multe în minte ar trebui să ajungă la băutură des. Conținutul ridicat de aproape toate vitaminele B și magneziu îl transformă în alimente pentru nervi.
Dar chefirul este deosebit de bun cu oasele. Oferă mult calciu. Este cea mai importantă parte a structurii corpului și îi conferă stabilitate. Un pahar mare acoperă deja un sfert din necesarul zilnic. De asemenea, lichidul poate obține puncte cu vitamina D. Această substanță este necesară pentru ca calciu din alimente să poată fi depozitat în oase. Vara, de obicei, pielea noastră produce suficient din această substanță vitală prin expunerea la soare. Dar iarna suntem dependenti de alte surse.
Aceste alimente ajută și la prevenirea osteoporozei
- Arpagic: Planta oferă o mulțime de vitamina K, care pe lângă soare, vitamina favorizează dezvoltarea oaselor.
- Hering: La fel ca toți peștii de mare grași, oferă vitamina D.
- Germene de grâu: Zincul pe care îl conține este implicat în formarea celulelor care construiesc scheletul.
De asemenea poti fi interesat de:
Spanacul întărește oasele
Spanacul ne protejează de osteoporoză, cancer și orbire. Numai conținutul său de fier nu este atât de ridicat pe cât se aștepta. Totuși, spanacul este o sursă excelentă de sănătate.
Sfat expert: ce sfătuiește medicul ortodox
"Țesutul osos este format din componente minerale solide care sunt conectate prin fibre de colagen foarte elastice. Este foarte rezistent la presiune, dar și elastic într-o anumită măsură", explică profesorul Dr. Dr. Christian Kasperk, șef al secției de osteologie la Spitalul Universitar Heidelberg.
Luați în dieta substanțele vitale necesare
„Cel mai important mineral pentru scheletul nostru este calciul și cea mai importantă vitamină este D”, știe expertul. „Se recomandă adulților un aport zilnic de aproximativ 1000 UI de vitamina D și aproximativ 1000 mg de calciu - de preferință împreună cu dieta dumneavoastră”, recomandă medicul. Dacă acest lucru nu funcționează, puteți trece la suplimentele alimentare. „Aceste preparate trebuie luate întotdeauna cu sau la scurt timp după masă.”
Rămâneți întotdeauna activ
"Fără mișcare nu pot exista oase stabile și rezistente", adaugă prof. Kasperk. "Chiar și medicamentele pentru terapia osteoporozei nu funcționează atunci în mod satisfăcător. Prin urmare, activitatea este recomandată la orice vârstă, chiar dacă este doar o oră de mers pe jos pe zi."
Când la doctor?
Nu simțiți osteoporoză. Pentru a le recunoaște în timp util, persoanelor cu risc crescut ar trebui să li se măsoare densitatea osoasă de către un medic. Aceasta include toți cei peste 50 de ani cu rude care au pierdut os, precum și pacienții care au fost tratați cu cortizon de mult timp.
Afișul dorit de băcănie
Băutura ușor cu bule este creată atunci când ciupercile de chefir (magazin de produse naturiste) sunt adăugate în lapte. Drojdia și bacteriile conținute în aceasta asigură un proces de fermentare.
Ce e inauntru?
Kefirul conține proteine, fier, magneziu, iod și mult calciu. Există, de asemenea, vitaminele A, D, B și bacteriile lactice. Dacă preparați singur băutura, este de asemenea aproape fără lactoză.
Puteți prepara cu ușurință chefirul. În funcție de preferințe, puteți alege între chefir de lapte și chefir de apă.