Kefirul de fructe de ce kefirul de fructe este noua poțiune energetică Elle à Table

Dacă ai petrecut vara trecută sorbind suc verde și ape de dezintoxicare, Loveste hype anul acesta peste un pahar de chefir. Ce este asta ? Un suc spumant făcut din boabe de chefir, probiotice naturale cunoscute ca fiind excelente pentru digestie și sănătate, fermentat în lapte sau apă. Analiză de Pascale Sorrentinella, fondatorul buticului Health Inside.

Health Inside, 30 rue Charlot, 75003 Paris
www.healthinside

Compoziția kefirului

Originar din Asia Mică, chefirul este o băutură ancestrală care se transmite de la mamă la fiică, ca un secret al frumuseții și sănătății. Consumat zilnic, se prepară ușor acasă din boabe de chefir, un amestec de drojdii și bacterii, care se macerează cu puțin zahăr într-o baie de apă. Puteți adăuga fructe proaspete și uscate (chefir de fructe) sau lapte (kefir de lapte) înainte de a filtra totul și de a lăsa să fermenteze. Astăzi este încă posibil să-ți faci propriile chefir de casă dar vă puteți procura și consumabilele direct în unele bare de suc.

---