Kefirul poate reduce tensiunea arterială și este bun pentru sănătatea intestinală
De Laura Pomer | 03 mai 2018, 13:14
Consumul de chefir are un efect pozitiv asupra sănătății intestinale și poate reduce tensiunea arterială - potrivit unui studiu comun american și brazilian. Șobolanii au fost folosiți ca „iepuri” de testare.
Cercetătorii de la Colegiul Veterinar al Universității Auburn, în colaborare cu Universitatea braziliană din Vila Velha, au descoperit că chefirul, o băutură fermentată din lapte acru, are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Ei și-au prezentat rezultatele la conferința din acest an a Societății Fiziologice Americane din San Diego și au fost publicate și în revista medicală „Faseb”.
Flora intestinală este importantă pentru tensiunea arterială
Studiul s-a bazat pe constatările anterioare că un dezechilibru bacterian în intestin poate duce la hipertensiune arterială, adică la hipertensiune, la cei afectați. De asemenea, se știa că administrarea bacteriilor lactice, așa-numitele probiotice, poate fi de ajutor aici. Acum, echipa de cercetare condusă de Mirian Silva-Cutini, doctorand de schimb de la Universitatea din Vila Velha, a cercetat mecanismul exact de acțiune. Cu șobolani.
Așa a mers studiul
Rozătoarele au fost împărțite în trei grupe. Grupa 1 a constat în șobolani cu tensiune arterială crescută cărora li sa administrat chefir. Grupul doi a avut, de asemenea, hipertensiune, dar nu a primit nici o terapie. Grupul trei erau șobolani cu tensiune arterială normală.
Rezultatul: după nouă săptămâni, apariția toxinelor bacteriene în sângele șobolanilor tratați a scăzut. Tensiunea ei s-a îmbunătățit semnificativ. În timp ce nu au fost evidente modificări în grupul doi - și în grupul trei - cercetătorii au putut, de asemenea, să determine un echilibru mai sănătos al bacteriilor intestinale din grupul unu. Ca urmare, o enzimă care este responsabilă de diferite procese din sistemul nervos s-a înmulțit în creierul ei. Din aceasta s-a putut observa că flora intestinală și sistemul nervos contribuie în mod egal la tensiunea arterială sănătoasă.
Rezultatele sunt promițătoare
În timp ce pacienții hipertensivi ar trebui să evite factori de stres suplimentari, cum ar fi o dietă bogată în grăsimi și prea multă sare, precum și consumul de tutun și alcool, li se recomandă adesea anumite alimente, inclusiv usturoi, curmale și suc de sfeclă roșie. Descoperirile actuale, care atestă, de asemenea, kefirul pentru un efect foarte pozitiv asupra tensiunii arteriale, ar putea fi de interes pentru milioane de pacienți - cel puțin împreună cu terapia. În funcție de gravitatea bolii, o dietă adecvată singură nu poate înlocui medicamentele.