Ketchup fără zahăr din roșii proaspete - Staupitopia fără zahăr
11 ianuarie 2020 din Staupitopia
Acest ketchup fără zahăr este făcut din roșii proaspete și are un gust de o mie de ori mai bun decât orice alt ketchup pe care l-am întâlnit. Pregătirea este, de asemenea, foarte ușoară. Cu doar câțiva pași simpli, puteți face ketchup-ul fără zahăr de lungă durată și astfel îl puteți pregăti cu ușurință în avans.
De ce ar trebui să-ți faci propriul ketchup fără zahăr din roșii proaspete
Există multe avantaje în a face ketchup-ul singur. Puteți renunța la adăugarea de zahăr inutil și puteți folosi roșii proaspete la alegere - astfel încât să știți și ce este în ketchup-ul dvs. de casă. În plus, ketchupul de casă, fără zahăr are un gust mult mai aromat decât cel cumpărat și este mult mai sănătos.
O mulțime de motive pentru care nu ar trebui să așteptați să vă faceți propriul ketchup fără zahăr. Deci, hai să mergem - să-ți faci propriul ketchup fără zahăr nu este cu adevărat dificil.
Conservarea ketchup-ului fără zahăr
Dacă doriți să faceți singur ketchup fără zahăr, probabil că vă întrebați cât de mult poate păstra ketchup-ul dvs. de casă. Pentru un pic de ketchup, nu vrem să-l facem din nou de fiecare dată, ci preferăm să-l folosim pe unul deja terminat. Cel puțin mă simt așa.
Din fericire, conservarea lor nu este absolut nicio problemă cu această rețetă.
Dar cum poți păstra ketchup-ul fără zahăr?
Tot ce aveți nevoie pentru a vă păstra ketchup-ul de casă, fără zahăr, este de câteva sticle cu leagăn *. Ar trebui să le fierbeți bine într-o cratiță cu apă clocotită timp de cel puțin 5 minute. Apoi umpleți ketchupul direct în sticlele fierte. Cel mai bine este să folosiți o pâlnie pentru acest pas pentru a menține gâtul sticlei frumos și curat. Apoi puneți leagănul direct și întoarceți sticlele de ketchup cu susul în jos. Pentru a nu vă arde pe sticlele fierbinți, cel mai bine este să purtați o pereche de mănuși de cuptor pentru acest pas (apropo, le găsesc aici * absolut geniale, deoarece sunt pur și simplu mult mai practice decât mănușile obișnuite).
Important: Pentru a vă asigura că ketchup-ul dvs. de casă poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp fără zahăr în sticlele cu leagăn, curățenia absolută este o necesitate atunci când umpleți ketchup-ul! Deci, nu puneți degetele în gâtul sticlei după ce ați fiert sticlele, fierbeți sticlele imediat înainte de umplere și asigurați-vă că gâtul sticlei este frumos și curat atunci când închideți sticlele.
Dacă ați luat în considerare toate aceste lucruri, ketchupul fără zahăr se va păstra cu ușurință timp de câteva săptămâni. Sticlele deschise trebuie păstrate la frigider și utilizate în termen de 5 zile. Vă recomandăm să umpleți ketchupul în mai multe sticle mai mici de cel mult 200 ml * și apoi să deschideți unul nou, după cum este necesar.
Sfat: În al meu Ebook Coacere și gustare cu conținut scăzut de carbohidrați veți găsi mai multe delicii dulci și sărate cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți vizualiza cuprinsul aici.