Kevin von Holt - expert în gătit la locul de muncă EDEKA
După cum sugerează și numele, gustul este subiectiv. Cât de sărat îmi place un fel de mâncare? Ce este picant? De exemplu, îmi place asiatica? Tocmai de aceea aș dori să vă încurajez să nu gătiți întotdeauna strict conform unei rețete, ci să o încercați - pentru și mai multă bucurie și succes în bucătărie și în timp ce mâncați.
Kevin de la Holt
Consultant, actor pentru canalul EDEKA Genussmomente
Proiectarea rețetei și sfaturi pentru EDEKA.de
Implementarea de spectacole de gătit în direct la târguri sau altele asemenea
Carieră:
- Pregătire de gătit finalizată
- Commis de Cusine/Chef de Partie, Kempinski Atlantic Hotel, Hamburg
- J. Souschef, Raffles Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
- Chef, The Dorchester, Londra
- Bucătar, Ritz Barcelona
- Licențiat în administrarea afacerilor, Hotel Business School, Hamburg
- Cu EDEKA din 2014
Aveți întrebări, cereri sau sugestii despre gătit? Apoi contactați-mă pe mine și echipa mea: Serviciul nostru de asistență clienți prin telefon este acolo pentru dvs. Luni-Sâmbătă între orele 8:00 și 20:00.!
5 întrebări pentru Kevin von Holt
Ați lucrat ca bucătar în multe restaurante renumite și, de asemenea, ați condus un restaurant. Ceea ce te conectează cu EDEKA?
Cu sloganul „Iubim mâncarea”, EDEKA se concentrează asupra a ceea ce este, de asemenea, foarte important pentru mine ca bucătar: produsul. Pentru mine ca bucătar, produsele regionale și de sezon de cea mai înaltă calitate stau la baza unei bucătării bune. Acest lucru nu este valabil doar la locul de muncă, ci și în privat. Văd multe în comun aici.
Care sunt sarcinile tale la EDEKA?
Lucrez ca expert în calitate de consultant la EDEKA. Creez întotdeauna rețete noi, pe care apoi le prezint pe diversele canale, cu cunoștințe de bază și multă distracție. În plus, aș dori să contribui - de exemplu la expozițiile mele de gătit sau la târgurile comerciale - la asigurarea faptului că produsele interesante și inovatoare pot continua să fie oferite în calitate obișnuită bună EDEKA.
Ceea ce face gama EDEKA diferită de cea a altor comercianți cu amănuntul?
Datorită structurii sale, EDEKA oferă un avantaj enorm față de alți concurenți: cooperarea strânsă între comercianții EDEKA și producătorii regionali. De obicei, primiți o selecție foarte largă de produse de înaltă calitate, care diferă de gama standard. În plus, există un serviciu excelent pentru clienți.
Ce te fascinează despre gătit?
Îmi place meseria mea în fiecare zi, ceea ce face posibilă crearea de feluri de mâncare care să îi facă pe ceilalți oameni mai fericiți, mai mulțumiți și mai echilibrați. În plus, gătitul are mult de-a face cu creativitatea și tehnologia. ce te provoacă iar și iar. Îmi place mai ales să lucrez cu oamenii din școlile mele de gătit, unde le pot trezi bucuria în gătit.
Ce crezi despre mesele gata?
Există așa ceva, sunt cineva care ar dori să încurajeze oamenii să gătească pentru ei înșiși. Dacă acest lucru nu funcționează, există deja mulți furnizori regionali care nu fac aditivi și amelioratori de aromă în preparatele lor.