Kiwi, hrișcă, lapte de capră pentru alergenii emergenți de care să fie atenți

Kiwi, hrișcă, lapte de capră: alergeni emergenți de care trebuie să fii atent

hrișcă

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) amintește că există, pe lângă alergeni „clasici”, alergeni emergenți precum kiwi, hrișcă sau chiar lapte de capră, care în fiecare an provoacă alergii grave.

Mai puțin cunoscuți decât așa-numiții alergeni „clasici”, precum arahide, ouă, gluten sau chiar produse pe bază de lapte, există alergeni emergenți poate provoca alergii grave, a declarat Agenția Națională pentru Securitate în Sănătate (ANSES) pe 15 februarie.

„Rapoartele primite de Allergo Vigilance Network (RAV) au identificat alergeni emergenți: hrișcă, lapte de la rumegătoarele mici (capră și oaie), kiwi, nuci de pin, α-galactoză (se găsește în carnea de mamifer), mazăre și linte”, Enumerate ANSES, precizând că acești alergeni prezintă un risc de șoc anafilactic, cu alte cuvinte reacție alergică severă uneori mai mare decât anumiți alergeni cu mențiune obligatorie.

Prin urmare, ANSES recomandă actualizarea periodică a listei de alergeni alimentari care trebuie indicat pe ambalajul alimentelor, „pentru a preveni mai bine riscul de alergie gravă”.