Kiwi, un anti-îmbătrânire natural! Revista Sănătate

Antioxidant, cu un conținut scăzut de calorii, bogat în vitamina C și potasiu, fructul kiwi aduce, pe lângă numeroasele sale beneficii nutriționale, și o notă ternie a meselor. Răsfățați-vă !

sănătate

Scăzut în calorii, 49,7 kcal/100g, kiwi este bogat în vitamine, în special vitamina C. Kiwi conține chiar mai mult (83,2 mg/100g) decât portocala (53 mg/100g). Aproape acoperă, de unul singur, doza recomandată de vitamina C pentru o zi (110 mg pentru adulți și adolescenți, 60 până la 100 mg pentru copii).

În plus, vitamina C prezentă în fructul de kiwi este protejată de pielea fructului. „Acest lucru împiedică acest nutrient prețios să se oxideze și să fie expus la lumină”, explică Florence Pujol, dietetician la Paris. Deoarece vitamina C nu poate suporta aerul sau lumina și este distrusă la contact. "

Kiwi, o mină de antioxidanți

Semințele negre mici ale fructului kiwi conțin puțină vitamină E (1mg/100g) (1). Cu toate acestea, aceste două vitamine, C și E, sunt antioxidanți. „Previn dezvoltarea radicalilor liberi, a căror acumulare favorizează îmbătrânirea celulară prematură”, precizează Florence Pujol. În mod clar, atunci când mănânci un kiwi pe zi, te umple cu vitamine și lupți activ împotriva îmbătrânirii, limitându-ți în același timp aportul de calorii. !

Fructele kiwi ar ajuta la prevenirea hipertensiunii

În fruntea listei cu banane (413 mg/100 g), kiwi este unul dintre fructele cele mai bogate în potasiu (267 mg/100 g). „Potasiul joacă un rol în prevenirea tulburărilor musculare, cardiace (hipertensiune arterială ...) și neuronale”, notează Florence Pujol. Două-trei kiwi consumate în fiecare zi ar fi suficiente pentru a reduce riscurile asociate acestor boli.

Alegeți-vă kiwi

Ignorați dimensiunea fructului kiwi. Indiferent dacă sunt mici sau mari, diametrul acestor fructe nu are impact asupra aromelor lor, fiți siguri! În general, preferați-le cu pielea netedă și încordată. Nu trebuie să se ofilească: cu siguranță nu sunt sau mai proaspete ... După gusturile tale, alege-le flexibile sub presiunea degetelor: fructele tale vor fi dulci și fragede. Sau un pic mai ferm dacă preferați arome mai acidulate. Nu cumpărați kiwi prea moi: este posibil să se coacă și să fermenteze în același timp ...