Klaus Oberbeil
1 Klaus Oberbeil The Carb Diet Potrivit și subțire cu carbohidrați sănătoși cu auto-test Herbig
2 CUPRINS Potriviți-vă și slăbiți cu carbohidrați sănătoși CAPITOLUL I Glucidele: nutriția de bază a naturii Glucidele bune și „rele” Glucoza = zahărul din sânge 15 Zahărul vă face slab sau gras 16 Când zahărul din sânge devine dăunător 18 2 Totul se învârte în jurul carbohidraților. Passé 21 Cum se fac carbohidrații 22 Plantele produc carbohidrați pentru uz personal 23 Cantitatea sănătoasă este decisivă 25 CAPITOLUL II Lucrurile dulci te îngrașă și încet De ce zahărul și lucrurile dulci te îngrașă Ce trebuie absolut să știi 29 Mâncarea preferată zahărul din sânge 30 5
3 Deci, puțin câte puțin, grăsimile sunt arse 32 Dacă mâncăm sănătos 32 2 Glucidele dăunătoare Se sprijină fără zahăr 36 Gustări periculoase 37 3 Totul se învârte în jurul glucozei Comutatorul gros și subțire 40 Ceea ce se pierde este apa 43 Strada cu sens unic Grăsime 44 4 Enzimele te ajută să obții grăsime Descompunerea rapidă a grăsimilor 46 Celulele grase nu sunt deloc rele 47 CAPITOLUL III O privire asupra metabolismului nostru al grăsimilor Metabolismul nostru excesiv al grăsimilor De ce organismul nostru are nevoie urgentă de grăsimi 51 Fapte interesante despre acizii grași 54 Ceea ce distinge femeile de bărbați 55 2 Celulele grase vor să fie subțiri Alaska -Orsii iubesc dulciurile 57 Celulele grase pot fi nesatabile 58 6
4 3 Slăbirea ușoară Fiecare persoană supraponderală are propria problemă a grăsimilor 61 Cel mai bun medicament: consumul fără zahăr 62 4 Hormonii stresului te ajută să slăbești Mâncarea și băutul reprezintă doar jumătate din dietă 65 Sistemul de odihnă ajută și la 65 Dieta cu conținut scăzut de calorii: Cel mai bun mod de a obține grăsime 66 Teste clinice interesante 67 5 Înapoi la obezitate după dietă Pierde cu zece procente de grăsime în plus pe lună 71 CAPITOLUL IV Dieta cu carbohidrați: se potrivește și se înclină cu carbohidrați sănătoși Dieta cu carbohidrați „Se potrivește și se înclină cu carbohidrați sănătoși” Autotest: câte kilograme pot să fac slăbi? 75 Programul de testare pentru weekend 77 2 Pur și simplu trăiește și mănâncă sănătos Întregul nostru corp te ajută cu 83 3 Șapte kilograme mai puțin în șapte zile Ține-ți mâinile de pe pielea de pasăre 86 Este cel mai bine să stoarci singur sucurile
5 CAPITOLUL V O viață fără a fi supraponderali Potriviți-vă și slăbiți pe tot parcursul anului Puneți-vă singuri mesele delicate 92 Organizați-vă metabolismul Hormonii stresului împotriva grăsimilor din burtă Mâncați apă bogată în apă 105 Prea multă apă în stomac 106 CAPITOLUL VI Potriviți și sănătoși cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați -Dieta: Cele mai bune rețete pentru a pierde în greutate și a te menține în formă Cele mai importante 10 sfaturi pentru idei sănătoase pentru micul dejun 112 Cele mai bune 20 de feluri de mâncare intermediare 117 Carbohidrați sănătoși: 20 de feluri de mâncare bune 118 Carb scăzut: Cele mai bune 20 de mese 131 CAPITOLUL VII Carb scăzut: Cum se mențin în formă și subțire Carb: fitness de la Hollywood pentru toată lumea
6 Potrivit și subțire ca Julia Roberts și Heidi Klum 140 Hollywoodul se bucură de carbohidrați săraci 141 Chiar și sportivii competitivi se bazează pe dieta cu carbohidrați 142 Ce zici de una vegetariană? 144 Vegetarienilor le lipsesc nutrienți esențiali? 146 Fibre dietetice sănătoase pentru vegetarieni cu conținut scăzut de carbohidrați 148 Dieta cu carbohidrați scade colesterolul 149 Carb scăzut: avans triumfător al unei noi idei nutriționale 150 Registrul glosar
12 Înregistrați adipocitele 11, 17, 19, 35, 42, 45, 57f. Adrenalină 48, 64, 104 receptori alfa-2 aminoacizi 43 amilază 16 arterioscleroză 149 fibre dietetice 148f. Pancreas 25, 34, 63 receptori beta-adrenergici 60f. Glicemia 16 s., 25 s., 30 s., 42 nivelul zahărului din sânge s. Celule grase 47f., Zahăr din fructe 23 Fructoză 23, 58 Glucagon 48, 63f., 104 Glucoză 12, 15ff., 39 Indice glicemic 21 Glicogen 65 Rezerve de glicogen 63 Tabelele de glic 21f., 40, 42 Fosfat de glicerină 46 Homeostazie 25 produsă industrial Alimente 12 insulină 34ff., 40, 46, 63 rezistență la insulină 36 potasiu 105f. Calorii 21 numărând caloriile 21f., 40, 42 carbohidrați 16, 20 24, 34,
13 Lactoză 44 Lactovegetari 146 Leucotrieni 52 Lipaze 15 Lipide 48, 51f., 54 Lipogeneză 26, 29, 47 Lipoliză 11, 21, 26, 30, 41, 59 Lipoproteine Lipaze 45 Menarhie 55 Mitocondrii 31, 70, 83, 101 Monosacide 23 Sodiu 106 Glandele suprarenale 65 Norepinefrina 64, 104 Nucleaze 16 Obezitate 58 Ovolactovegetarieni 146 Ovovegetarieni 146 Oxidare 144 Sistem nervos parasimpatic 66 Fosfolipide 53 Fotoni 86 Plăci 149 Polizaharide 23 Preadipocite 57 Prostaglandine 24 Protozere 23 Recozere 23 Recozere 23 Recozere Hormoni tiroidieni 64, 104 Autotest 75 Haos metabolic 100 Hormoni de stres 61, 64f., 103f. Sistem simpatic 66 Tromboxani 52 Trigliceride 17, 19, 46, 53, 57, 61, 70 Vegetarieni 146 Vitamina B Vitamina C 39 Vitamina D 86 Hormoni de creștere 64, 104 Celulită 67 Celuloză 23 Zahar 12, 15f., 18, 30, 36,