Köttbullar - Chifteluțe suedeze în stil ceto - Bumblebee în Ketoland
Bumblebee, 12 noiembrie 2019
Köttbullar - chiftele suedeze în stil ceto
Să fim sinceri: atunci când faceți cumpărături în întinderea nesfârșită a magazinului de mobilă suedez, există lucruri fără de care nu puteți merge acasă: o duzină de lămpi de ceai și șervețele pe care le puneți de fiecare dată în coșul de cumpărături, ca și cum ar fi din simțuri - și o vizită în restaurant, inclusiv ceea ce se simte ca ore în șir la casa de marcat cu tava pentru alimente. Senzație de cantină pură - dar ce poți face pentru a obține chiftelele alea delicioase 😜
Pentru că indiferent ce și cât ai mâncat în timpul zilei - Kötbullar încă se potrivește de fiecare dată când vizitezi Ikea, întotdeauna. 😜 Sunt destul de sigur că acest lucru nu este doar cazul familiei mele ... sau este diferit pentru tine când ești la Ikea? 😜
Drama și-a luat cursul în timp ce am trecut la keto și am trecut prin afișajul mobilierului. Cu toată seriozitatea m-am dus la magazinul de mobilă suedez știind că voi întâlni paradisul sacru Köttbullar la următoarea curbă sau la următoarea, însă la care mi-am făcut ritual vizitele de ani de zile. Viața la limită, ca să zic așa 😉
Era aproape ca și când aș fi avut un fel de simptome de sevraj după ce mă forțasem să nu mă întorc la restaurant, ci să merg mai departe cu o privire încăpățânată.
Ei bine, ceea ce a rămas din această călătorie de cumpărături a fost dorința irepresionabilă pentru aceste chiftele suedeze, care înotaseră în acest sos incredibil de gros, cremos, care așteptau să fie devorat de mine bucată cu bucată. Întreaga călătorie acasă mi-a lipit limba de acoperișul gurii, pentru că m-am implicat atât de mult în pofte, încât sucurile digestive aparent erau deja pe punctul de a-mi digera mucoasa bucală ...
Pentru a rezuma o poveste lungă: imediat ce am ajuns acasă, primul meu traseu m-a condus direct la bucătărie. Ei bine, a fost a doua modalitate - prima modalitate a fost de a stoca ceea ce s-a simțit ca al 100-lea pachet de șervețele și ceaiuri cumpărate lights.
Apoi am jucat în bucătărie până am creat - după părerea mea - omologul Kötbullar perfect. Fără gluten și fără făină și chiar foarte scăzut de carbohidrați - cu un sos cremos care l-ar face chiar pe domnul Kamprad să fie verde de invidie, acesta a fost rezultatul acestei sesiuni de bucătărie. Hipp, hipp, ura ...! 😍😋
Că versiunea keto a felului de mâncare cult chiar sub trei grame de carbohidrați pe porție atunci a fost lovitura ... nu m-a oprit: am fluierat 20 de bile cu sos (două porții) ... pentru că aceste lucruri sunt într-adevăr incredibil de delicioase!
De aceea nu pot să nu vă spun această rețetă și să vă fac plăcere culinară cu ea (cu excepția cazului în care sunteți un obiector Köttbullar - dar atunci cel mai probabil nu ați fi citit această postare până acum ... 😜).
Apropo: întotdeauna fac Köttbullar în doi pași, ca să spun așa, mai întâi fierbând bilele în supă timp de aproximativ 15 minute înainte de a le prăji în cele din urmă în tigaie. În opinia mea, acest pas suplimentar este important pentru a obține gustul cât mai autentic. Dar, desigur, puteți prăji și chiftelele crude direct în tigaie.
Dacă cadeți în febra Köttbullar după ce ați pregătit aceste bile, nu vă faceți griji. Vă puteți răsfăța cu porțiunea de familie ușoară și totuși rămâneți în cetoză! 😀
Deci, aici vine rețeta - este timpul Kötbullar 😉
Iubiți felicitări și lăsați-l să vă guste,
Bondar