K-ul; trageți o super băutură!
Adăugați la favorite Rohappy/iStock
Kefir: ce este ?
Nu există doar unul, ci două tipuri de chefir. Pe de o parte, există kefirul de apă, cunoscut și sub denumirea de kefir din fructe, care este similar cu o băutură din fructe uscate și/sau fructe acre. Pe de altă parte, există kefirul din lapte care, la rândul său, este mai asemănător cu consumul de iaurt.
Cu toate acestea, în ambele cazuri, este necesar boabe de chefir pentru a compune aceste băuturi, cu alte cuvinte bacterii pentru a fermenta una sau alta dintre aceste băuturi. Aceste boabe albe sunt folosite, în special, pentru a declanșa procesul de fermentare a laptelui sau a laptelui de soia.
Care sunt proprietățile kefirului ?
Când este consumat în mod regulat, chefirul se dovedește a fi un aliment perfect, adică un aliment care este bun pentru sănătate! Pe de o parte, acțiunea sa digestivă permite reechilibrează flora intestinală și să faciliteze tranzitul.
Pe de altă parte, chefirul joacă, într-un fel, rolul unui antibiotic natural, respingând bacteriile și întărind sistemul imunitar. Este, de asemenea, un agent hipotensiv excelent, scăderea colesterolului și sedativ. O listă lungă de proprietăți medicinale, pe scurt !
Dar chefirul poate fi, de asemenea, de neprețuit pentru piele. Aplicat local, amestecul permite, printre altele, calmarea iritațiilor, tratarea anumitor probleme ale pielii sau dezinfectează leziunile cutanate.