Kumquat, un fruct citric cu multiple beneficii pentru sănătate ⋆
Kumquat sau fortunella este un fruct citric mic, de formă ovală, de dimensiunea unei măsline mari și, spre deosebire de alte fructe citrice, este comestibil în întregime. Foarte acidulat, fructele uscate sau proaspete au multiple beneficii pentru sănătate.
Originar din China, kumquat are toate calitățile citricelor:
- Kumquat verde sau copt: Considerat vărul mic al portocalei, acest fruct citric proaspăt conține substanțe nutritive benefice organismului. Conține cantități semnificative de vitamine A, C și E, fibre și proteine, în plus scoarța sa este bogată în flavonoide (moleculă de protecție).
Componentele chimice ale kumquat protejează celulele și stimulează circulația sângelui. De asemenea, luptă împotriva tuturor agresiunilor externe și întăresc sistemul imunitar. Nu ezitați să mâncați kumquat confiat, păstrează toate aceste minerale și oligoelemente.
- Kumquat uscat: Fructele deshidratate sunt un nutrient pentru conservare. Consumul său oferă organismului 5 ori mai multe minerale (potasiu, calciu, magneziu, fier etc.) decât un gem sau kumquat proaspăt. Abundența sa în fibre solubile și insolubile este, de asemenea, mai mare, iar rolul principal al acestor elemente este de a elimina colesterolul și trigliceridele.
Frunzele acestui citric sunt benefice și pentru piele. Trebuie doar să le infuzați în apă clocotită pentru o loțiune 100% naturală.
Kumquat are o putere calorică echivalentă cu cea a strugurilor. 100g de fructe proaspete oferă doar 71 de calorii.