L; a crescut radicalii liberi și stresul oxidativ MARNYS
Publicat: 23 iunie 2020 - Actualizat: 9 decembrie 2020 | 6 '
Ce sunt radicalii liberi și cum afectează stresul oxidativ
oxidarea oxigenului este foarte important pentru ființele umane, deoarece cea mai mare parte a energiei produse în timpul oxidării carbohidraților și a altor compuși organici este obținută din acesta.
Dar acest oxigen, esențial pentru viață, poate fi, de asemenea, o sursă de boală prin producția necontrolată de radicalii liberi oxigen care dăunează macromoleculelor (lipide, proteine, carbohidrați și acizi nucleici) și modifică procesele celulare (funcționalitatea membranelor, producerea enzimelor, respirația celulară, inducerea genelor etc.)
Radicalii liberi sunt atomi instabili care pot deteriora celulele. Ei caută alți atomi sau molecule pentru a se lega și a începe un proces de lanț numit stres oxidativ. Prin urmare, organismul este constant atacat de stresul oxidativ.
Radicalii liberi sunt asociați cu boli umane, inclusiv cancer, ateroscleroză, boala Alzheimer, boala Parkinson, printre altele. Acestea pot fi, de asemenea, legate de îmbătrânire, care a fost definită ca o acumulare treptată a daunelor cauzate de radicalii liberi, potrivit Christopher Wanje, autorul cărții Bad Medicine.
Producția de radicali liberi
Radicalii liberi sunt produsele secundare naturale ale proceselor chimice, cum ar fi metabolismul. Dr. Lauri Y Wright, dietetician și profesor de nutriție la Universitatea din Florida de Sud, spune: „Pe scurt, mă gândesc la radicalii liberi ca la deșeuri din diferite reacții chimice din celulă care atunci când se acumulează, deteriorează celulele corpului”.
Însă radicalii liberi sunt esențiali pentru viață, a scris Wanjek. Capacitatea organismului de a transforma aerul și alimentele în energie chimică depinde de o reacție în lanț a radicalilor liberi, care are loc în mitocondriile celulelor. Radicalii liberi sunt, de asemenea, o parte crucială a sistem imunitar, implicat în apărarea împotriva invadatorilor străini.
Deși radicalii liberi sunt produși în mod natural în organism, pot fi anumiți factori asociați cu anumite stiluri de viață accelerează producția lor.
Acești factori ai stilului de viață au fost legați de boli precum cancerul și bolile cardiovasculare. Prin urmare, stresul oxidativ poate fi un factor suplimentar care explică de ce expunerea la aceste substanțe provoacă aceste condiții.
Substanțele care generează radicali liberi se găsesc în alimente ceea ce mâncăm, medicamentele pe care le luăm, aerul pe care îl respirăm și apa pe care o bem, potrivit Universității Stanford din Huntington Education Project. Aceste substanțe includ alimente prăjite, alcool, fum de tutun, pesticide și poluanți atmosferici.
Teoriile radicalilor liberi despre îmbătrânire și boli pot ajuta la explicarea de ce unii oameni îmbătrânesc mai lent decât alții.
Ce pagube provoacă radicalii liberi ?
Organismul are o serie de sisteme antioxidante enzimatice și non-enzimatice capabile să metabolizeze „eliminatorii de radicali liberi” (radicali) sunt specii chimice al căror potențial antioxidant constă în capacitatea lor de a distruge direct radicalii liberi. Procesul antioxidant începe cu îndepărtarea proteinelor deteriorate de oxidare și se termină atunci când moleculele deteriorate de radicalii liberi sunt reparate.
Pe măsură ce îmbătrânim, corpul își pierde capacitatea pentru a combate efectele radicalilor liberi. Acest lucru are ca rezultat o producție crescută de radicali liberi, stres oxidativ crescut și mai multe leziuni celulare, ceea ce, printre alți factori, duce la procese degenerative, precum și îmbătrânire " normal ".
Odată ce se formează radicalii liberi, a reacție în lanț pot apărea. Primul radical liber captează un electron dintr-un atom al unei molecule, care destabilizează molecula și o transformă într-un radical liber. La rândul său, această moleculă captează un electron dintr-o altă moleculă, îl destabilizează și, la rândul său, îl transformă într-un radical liber. Acest efect domino poate deteriora în cele din urmă întreaga celulă.