L; ABC de nutriție la; efort - Kin Impact
De Cynthia Labrecque cand. B.Sc.
Ce să consumați înainte, în timpul și după activitatea fizică ?
Realizarea realimentării înainte de o activitate fizică, ce înseamnă asta ?
Pentru început, este important să înțelegem că consumul de alimente poate varia foarte mult de la un individ la altul. Prioritatea aici este de a evita senzația de foame în timpul efortului dacă nu este posibil să luați gustări, evitând în același timp disconfortul și problemele gastro-intestinale. Vrem să ne maximizăm rezervele de glicogen și să atingem un nivel optim de zahăr din sânge (glicemie), între 7 și 10 mmol/L înainte de a începe efortul (3). Alimentele bogate în carbohidrați simpli și sărace în grăsimi și proteine, deoarece acestea din urmă durează mai mult timp pentru a fi digerate, sunt ideale. Prioritizând alimentele cu digestie rapidă, promovează accesul mai rapid la energie. Sunt recomandate alimentele pe care le cunoașteți și cu care obișnuiți. Acum nu este momentul să vă schimbați căile! Cu toate acestea, există alimente de evitat, cum ar fi alimentele picante, bogate în fibre și în special cele grase. Acestea pot fi dificil de digerat și pot duce la dureri de stomac și disconfort în timpul exercițiului (4).
Ar trebui să oferim gustări în timpul exercițiului ?
În timpul activității fizice, obiectivul este menținerea nivelului de zahăr din sânge, înlocuirea pierderii de apă și sare și menținerea cu succes a unui aport sănătos de carbohidrați pentru a ajuta organismul să continue să producă energie. Pentru un efort de o oră sau mai puțin, cu excepția disconfortului cauzat de glicemia prea scăzută, nu este necesar să oferiți gustări. Cu toate acestea, pentru un efort mai prelungit, cum ar fi o plimbare cu bicicleta sau un turneu de fotbal, este interesant să planificați între 15 și 30 g carbohidrați pe oră, ceea ce reprezintă, de exemplu, un plic de fulgi de ovăz, două fructe proaspete sau chiar unul. o mână de fructe uscate fără adaos de zahăr. (4) (6)
Si dupa ?