L; Abordarea corp-minte în dieta noastră - le palais savant Le palais savant
India se află la originea unui mare sistem de medicamente, numit ayurveda, care are particularitatea de a aborda mâncarea noastră, nu numai prin calitățile sale nutritive, ci și prin calitățile sale energetice. Binele pe care îl fac sufletului nostru, inimii noastre, moralului nostru, orice cuvânt ți se potrivește pentru a desemna acea parte din noi, care nu este corpul nostru, care nu este vizibil, ci care este energie pura.
Fie că sunteți convins de abordarea corp-minte, fie că le disociați complet, ați experimentat deja energia din corpul vostru. Un sentiment de fericire, euforie, vești bune și corpul nostru devine mai ușor, mai flexibil, cu energie plăcută și pozitivă. Aici suntem îngrijorați, nefericiți sau supărați, iar corpul devine un obstacol, este greu, durerile se intensifică, chiar și oamenii din jurul nostru ne pot simți starea de spirit, energia și pot căuta să scape.
Energia care circulă în corpul nostru este un indicator foarte important al sănătății noastre generale: mental și fizic.
Echilibrul dintre corpul nostru și mintea noastră este rezultatul multor factori. Începând cu evenimente aleatorii din viață, care pot fi pozitive sau negative și asupra cărora de multe ori nu avem control. Chiar și reacția noastră la aceste evenimente, care pot fi, de asemenea, pozitive sau negative și asupra cărora avem o mare putere. Puterea transformă o criză într-o oportunitate, pentru a pune lucrurile în perspectivă sau pentru a vedea lucrurile dintr-o perspectivă diferită, mai pozitive sau mai flexibile. Este munca de zi cu zi asupra ta. Dar, din fericire, conform învățăturilor Ayurveda, acest echilibru este, de asemenea, în mare măsură condiționat de alți factori, cum ar fi dieta.
Ayurveda consideră că ceea ce mâncăm este încărcat cu un anumit tip de energie, o energie care se va amesteca cu a noastră odată ce am ingerat mâncarea. Ideea din spatele acestei logici este că dincolo de sănătatea noastră, de mediul nostru, ceea ce mâncăm schimbă și cine suntem, energia și capacitatea noastră de a reacționa pozitiv, cu răbdare, dragoste și compasiune față de oamenii pe care îi întâlnim și momentele pe care le trăim. Dacă ceea ce am mâncat ne-ar putea face oameni mai buni ?
Astfel, ar fi posibil să stabiliți natura sau temperamentul unei persoane pe baza preferințelor alimentare. Și, ca rezultat, reușește să calmezi mintea, să fii o persoană mai senină și mai pozitivă în fața capriciilor vieții, acordând atenție anumitor caracteristici energetice ale alimentelor noastre. Aceasta este ceea ce Ayurveda a promovat și dezvoltat de milenii, așa că hai să aruncăm o privire la el.
Unele principii de bază
În tradiția ayurvedică, la fel ca în cea a yoga, există 3 Gunas sau calități principale ale cărei interacțiuni, amestecuri, coexistență creează tot ceea ce este viu pe Pământ. În această filozofie, orice manifestare din univers, fie că este vorba de plante, animale, minerale, bărbați, foc, apă sau emoții, absolut totul, este compus din cele trei calități primordiale. Termenul Guna înseamnă „calitate”, „atribut”, „virtute” sau, de asemenea, „corzi de arc”.
Nici o judecată asupra calităților, toate sunt 3 esențiale. Sattva, Rajas și Tamas sunt numele acestor 3 calități esențiale, termenii sunt în sanscrită, de aceea ne pot părea exotici sau se referă la noțiuni care ne sunt total necunoscute, dar acum este momentul să ne aventurăm acolo !
Sattva este neutru, pur, ușor. Ea întruchipează forța echilibrului, armoniei și luminii. Această calitate aduce trezirea, dezvoltarea sufletului și aduce bucurie. Acestea sunt calitățile către care ar trebui să se străduiască oamenii, principiul inteligenței și mintea este prezentat.
Rajas este forța activă, neliniștea, energia. Turbulență, pasiune, fluctuații emoționale, capacitate de schimbare, mișcare. Rajas reprezintă principiul energiei și puterii, care este transformator dar care poate fi și distructiv: Omul are nevoie de această energie, dar trebuie să învețe să o controleze astfel încât să nu o consume în schimb, devenind egoist sau suferind.
Tamas este forța pasivă, inerția, întuneric, greutate a minții. Este o forță pasivă care ne obstrucționează și încetinește gândirea, acțiunile. Provoacă degenerare și moarte. Reprezintă principiul materializării.
Fiecare mâncare pe care o mâncăm este neapărat compusă dintr-o combinație specială a acestor trei calități. Fiecare calitate are locul și importanța sa pentru oameni, dar o veți înțelege, trebuie să facem totul pentru a acorda prioritate lui Sattva și a fi în echilibru, aduceți un pic de Rajas pentru a avea suficientă energie pentru a realiza proiecte și viață și, în cele din urmă, trebuie reduceți Tamas și presărați cu ușurință câțiva reprezentanți în dieta noastră.
Metafora copacului
Pentru a ne asigura că însușim și înțelegem acest concept, să luăm metafora mărului. Un măr copt va fi sattvic, ea este într-un echilibru perfect, un măr care se maturizează va fi rajasic, are capacitatea de a se maturiza și de a se transforma, un măr prea copt va fi tamasic, este aproape inert și vă poate face rău. Dar, orice element ar câștiga, celelalte două caracteristici vor fi prezente și ele.