L; alimentare electrică; un oraș spaniol în secolul al XVI-lea

Benassar Bartolomé. Mâncare pentru un oraș spaniol în secolul al XVI-lea. Câteva date despre aprovizionarea și consumul Valladolidului . În: Annales. Economii, societăți, civilizații. Anul 16, N. 4, 1961. pp. 728-740.

electrică

Mâncare pentru un oraș spaniol în secolul al XVI-lea. Unele date despre aprovizionarea și consumul Valladolid.

Călătorii străini sau spanioli din secolul al XVI-lea sunt unanimi în a lăuda meritele meselor din Valladolid, regularitatea, cantitatea și calitatea aprovizionărilor sale 1. Totul se întâmplă chiar și ca și cum, la sfârșitul unui drum ingrat, a doua zi plimbări incomode și mâncare slabă, au gustat deliciile unei fericite escale, fertile în sărbători de carne și pește, vânat și păsări de curte, fructe și produse de patiserie, spălate cu vinuri generoase din Castilia. Astfel Antoine de Lalaing, care a venit în 1501 cu Philippe le Beau, a sărbătorit grâul și viile din împrejurimi; Andrès Navajero, ambasador al Republicii Veneția care a rămas la Valladolid în 1526, a lăudat fertilitatea peisajului vecin