L carnitină și sport - Nicolas AUBINEAU
Carnitina este o moleculă sintetizată de organism, în principal în ficat și inimă, derivată din doi aminoacizi esențiali: lizină și metionină. Această sinteză necesită prezența vitaminei C. Aproximativ jumătate din cantitatea totală de carnitină din organism provine din dieta noastră. Se găsește în special în carnea roșie și în produsele lactate.
Mai mult de 95% din depozitele de carnitină se găsesc în țesutul muscular scheletic, adică în mușchi.
La fel ca taurina, lecitina, colina, carnitina este adesea susținută a fi un „arzător de grăsimi” incredibil ... în ochii producătorilor care îl produc și/sau îl vând publicului larg, sportivilor sau nu, culturistilor sau pasionaților de rezistență în care noțiunea de raport greutate slabă/greutate grasă este în centrul performanței !
Care este rolul carnitinei ?
Grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt macronutrienți care joacă un rol esențial în producerea de energie în corpul nostru. Peste 90% din lipidele dietetice sunt prezente sub formă de trigliceride (complex de acizi grași și glicerol). Acești acizi grași sunt utilizați pentru producerea de energie. Carnitina joacă un rol important în utilizarea acizilor grași pentru producerea de energie. Într-adevăr, permite intrarea acizilor grași în mitocondrii prin diferite enzime pentru a fi în cele din urmă oxidate în scopuri energetice. Interesant pentru sportivi .