L; dieta anti-acnee # 2; Prima evaluare; Smoothies
După 15 zile în jungla supermarketurilor organice, bloguri vegane, vegane, vegetariene, fără gluten și ce altceva, Sergent Smooth vine la raport.
Ca reamintire, am decis să adopt o dietă mai sănătoasă (ei bine, mănânc deja sănătos în perioadele normale, așa că să spunem o dietă considerată „chiar mai sănătoasă”).
Scopul a fost multiplu:
* nu mai au convulsii acnee ieșind de nicăieri în mod regulat (obiectivul nr. 1)
* mâncați într-un mod (chiar) mai echilibrat
* aveți mai puține dureri de stomac
* descoperiți rețete noi și moduri de gătit (chiar și restaurante noi)
* jucați jocul timp de 4-6 săptămâni pentru a fi siguri, pentru că citim din ce în ce mai des că o dietă fără gluten, fără lactoză (etc) este mai bună pentru sănătate, piele, bine - să fie globală, dar din moment ce nu test (prea obositor, prea complicat ...) ... nu știm niciodată nimic despre asta și nu ne putem spune decât „O, da, dacă aș fi vegetarian și nu aș mânca gluten, aș fi deasupra! "
Mănânc ce ?
Voi posta mai târziu într-o zi sau săptămână obișnuită, dar, în general, am rămas principii de baza dieta anti-acnee:
* fără gluten (cu excepția ovăzului, care ar trebui să fie mai bine tolerat de persoanele cu intoleranță la gluten și, prin urmare, a fortiori, de persoanele care nu sunt intolerante, dar cărora glutenul le-ar putea duce la acnee fără ca acestea să știe ...)
* fără produse lactate
* multă verdeață (mai ales prin smoothie-uri verzi)
* mult mai puțină carne și pește și aproape întotdeauna organice
* fără produse procesate, fast-food, prăjite ...
* indicele glicemic moderat
E complicat ?
Am avut câteva dificultăți la început, deoarece cele două cărți de referință ale mele susțineau lucruri diferite ... Prima, în special anti-acnee, recomandă să nu mănânci prea multe semințe oleaginoase și recomandă să mănânci atâtea legume crude cât fierte (la abur), precum și o mulțime de peşte. De asemenea, ea sfătuiește împotriva anumitor fructe cu energie ridicată, cum ar fi bananele, ananasul, fructele uscate ... A doua carte recomandă dimpotrivă să mănânci PLIN de avocado, nuci, migdale, banane ... și să consumi salată în fiecare zi. Zile și, în general, toate asta se crede.
Am ezitat destul de puțin, dar mi-am dat seama de asta combinați sfaturi din ambele cărți a fost ca și când nu mănânc nimic SAU mă umplu cu avocado, somon (există un moment în care ai doza de grăsime, chiar „bună”) și banane (atât de grozav, simți că nu mănânci nimic și câștigi 5 kilograme la termen ).
În cele din urmă, m-am stabilit pe sfatul specific anti-acnee, care mi se pare mai măsurat (nu mai este un vegan crud - dar a fost, de altfel), mai ușor de urmat (fasole verde/pește, în cantină, eu o pot face, în timp ce o salată compusă fără niciun produs animal la toate mesele este întâmplător mai puțin evidentă ...) și mai ales în conformitate cu obiectivul meu nr. 1 (lupta împotriva petelor). Când pot și este compatibil, țin cont de sfaturile din a doua carte (cea a lui Kimberly pentru prietenii apropiați) și continuu să citesc blogul ei în mod regulat, dar nu mă concentrez asupra ei.
Deci asta a fost prima dificultate.
Al doilea este mese afară.
În cantină, legumele sunt aproape întotdeauna gratinate (= deci produse lactate), alimentele cu amidon sunt destul de des orez sau cartofi (indice glicemic ridicat), bulgur, gri sau paste (gluten). Pe scurt, quinoa, linte, mei, în fiecare zi în cantină, nu este deocamdată. Deci, să fim clari, mănânc mai rar în cantină, de multe ori am bento, sau mănânc afară (lucrul lângă o gară SNCF din Paris garantează o mulțime de opțiuni alimentare). Încă îmi găsesc fericirea o dată sau de două ori pe săptămână în cantină.
Încă o dată, cu „regulile” simple ale dietei anti-acnee, mâncarea în aer liber este relativ ușoară, puteți comanda oricând o salată mare, carne/pește cu o legumă, o supă, o salată de fructe ...
Pe de altă parte, mâncarea crudă vegană cu un indice glicemic scăzut și fără gluten este APROAPE imposibilă în multe restaurante: odată am reușit să găsesc o salată vegetariană într-o braserie, nu era rău, dar mi-a fost foame 2h30 mai târziu. Deci, atunci când nu aveți quinoa, avocado sau biscuiți de castane la îndemână pentru a vă completa salata, este greu.