L; dieta intuitiva pentru a slabi
Ce este consumul intuitiv? La urma urmei, nu este altceva decât o dietă fiziologică normală. O dietă în care mâncăm când ne este foame, nu mâncăm când nu ne este foame, ne oprim când nu mai avem foame și unde ne alegem mâncarea în funcție de preferințele noastre actuale. Mâncarea în acest mod ar trebui să ducă la scăderea greutății noastre până când se stabilizează la nivelul greutății de echilibru.
Hrănire intuitivă și hrănire reflexivă
Nu pare logic și rațional? Și totuși, acest lucru este împotriva tuturor preconcepțiilor noastre dietetice și a discursului susținut de autoritățile publice și nutriționiști. Nu, ni se spune că trebuie să mâncăm la o oră fixă, că nu trebuie să mâncăm între mese, chiar dacă ne este foame, că trebuie să ne alegem alimentele după criterii raționale și nu în funcție de preferințele lor alimentare, că cantitățile trebuie să fie determinate de regulile dietetice și nu prin ceea ce simți cineva? Pe scurt că trebuie să mănânci cu capul, folosindu-ți rațiunea: aceasta se numește mâncare reflexivă sau motivat.
Nu ni se spune, de asemenea, că trebuie să ne controlăm greutatea și asigurați-vă că se încadrează într-un interval al indicelui de masă corporală care ar trebui să ne aducă cea mai bună sănătate și cea mai bună speranță de viață ? Conceptul de greutate de echilibru, totuși în mod obișnuit acceptat de comunitatea științifică, este evacuat. Pe scurt, când vine vorba de greutate, ni se cere să ne încadrăm în matriță și să nu ținem cont de natura noastră. Prin urmare, pornim de la ideea că putem face greutatea dorită, că toate acestea sunt doar o chestiune de voință, chiar dacă lucrările științifice privind reglarea greutății arată contrariul.
Ce știm despre reglarea greutății ?
Mecanismele de control al consumului de alimente și al greutății sunt din ce în ce mai bine înțelese. Sistemul de foame-sațietate se află sub controlul hipotalamusului și au fost identificați mulți neurotransmițători care joacă un rol. Ceea ce a fost numit „sistemul hedonic” care implică neurohormoni precum dopamina, opioidele endogene, endocannabinoizii, motivează și demotivează pe rând pe mâncător. În mod normal, mâncăm din plăcere și ceea ce numim „Satierea senzorială specifică” corespunde sfârșitului plăcerii aduse de o anumită mâncare. Apoi, natural, nu mai consumăm.
Știm, de asemenea, că apetitul specific ne îndreaptă către alimentele care conțin substanțele nutritive de care organismul nostru are nevoie la un moment dat. Găsim bine ceea ce ne cere corpul să mâncăm !
Cum să te organizezi să mănânci intuitiv ?
Prin urmare, consumul intuitiv constă în asigurarea faptului că mecanismele noastre de control al comportamentului alimentar pot funcționa cât mai bine posibil, astfel încât greutatea noastră să fie reglată, să revină și să se stabilizeze la greutatea de echilibru.
Pentru ca acesta să funcționeze astfel, trebuie să încetați să mâncați distras, mecanic, fără a fi atenți la ceea ce se întâmplă în gură și în corp. Este necesar dimpotriva fii foarte atent, în primul rând la foamea ta, întrucât foamea este semnalul care ne conduce la mâncare; noi alegem pe cât posibil alimentele care ni se par cele mai susceptibile de a ne aduce gust de plăcere; apoi le consumăm cu cât mai multă atenție posibil în așa fel încât să ne aducă plăcerea gustului maxim; atunci când plăcerea gustativă este pe cale să dispară, atunci nu mai mâncăm, sătul.