L; dieta ketogenică, un tratament eficient pentru diabet
Cel mai bun tratament pentru diabet este tratamentul care ajută persoanele cu diabet să coboare de pe roller coaster cu zahăr din sânge.
Roller coasters apar atunci când glicemia crește la niveluri ridicol de ridicate după o masă bogată în carbohidrați și se prăbușește la niveluri scăzute atunci când cantități mari de insulină sunt secretate sau injectate.
De Ketogenic-diet-resource.com
Imaginea de mai jos este dintr-un studiu care analizează reacțiile glicemiei la mesele bogate în carbohidrați. (Zaharoză vs amidon)
Muntele rusesc de zahăr din sânge este înrădăcinat în sfaturile „Asociației Americane a Diabetului” și minionii săi oferă persoanelor cu diabet. Spunerea persoanelor cu diabet să mănânce 45-65% din caloriile lor ca carbohidrați determină creșterea glicemiei (hiperglicemie), creșterea nivelului de hemoglobină glicată în celule care asigură dezvoltarea unor complicații pe termen lung, cum ar fi durerea neuropatică periferică (neuropatie), afectarea rinichilor (nefropatie), pierderea vederii (retinopatie) și alte complicații frecvente diabeticilor.
Mai rău, dozele mari de insulină care trebuie administrate pentru a reduce cantitatea de zahăr din sânge, pot duce la o perioadă de zahăr din sânge prea scăzută (hipoglicemie), ceea ce este foarte periculos deoarece hipoglicemia poate provoca inconștiență sau moarte dacă creierul și-a epuizat resursele de glucoză.
Este enervant și rușinos faptul că persoanele cu diabet primesc sfaturi de la „Asociația Americană a Diabetului” și de la persoanele cu care se confruntă, care fac imposibilă stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Sfaturile lor agravează controlul diabetului zaharat din sânge. Dar ce este ?
Am ridicat recuzita de mai jos pentru o prezentare pe care o făceam în orașul meu. Puteți vedea clar problema. Asociația Americană a Diabetului (ADA) le spune persoanelor cu diabet să mănânce 60g de carbohidrați pe masă și 2 gustări de 20g de carbohidrați; care adaugă până la 240 de grame de carbohidrați pe zi. Comparați-l cu cantitatea reală de zahăr pe care o conține corpul uman normal.
Persoanele cu diabet au de ales. Aceștia pot începe o dietă bogată în grăsimi și sărace în carbohidrați, pot limita aportul de carbohidrați la cantități mai ușor de gestionat și pot trage în mod eficient roller coaster-ul zahărului din sânge. Vârfurile zahărului din sânge vor fi reduse semnificativ, iar starea lor de cetoză nutrițională va fi de protecție împotriva hipoglicemiei.
O dietă ketogenică tratează cauza principală a diabetului și este un plan mult mai sigur și mai eficient decât injectarea insulinei pentru a compensa consumul de alimente bogate în carbohidrați. Acest lucru este valabil atât pentru diabeticii de tip 1, cât și pentru cei de tip 2. Un articol recent al lui Feinman și colab, raportează că știința susține acum alegerea evidentă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici.
Deși diabetul de tip 1 și tipul 2 au cauze diferite, limitarea aportului de carbohidrați este cheia controlului glicemiei pentru ambele tipuri de diabet. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii cu diabet de tip 1. Pericolul dietei recomandate de ADA pentru diabetul de tip 1 este agravat de faptul că ADA le spune părinților că copiii ar trebui să consume carbohidrați pentru propria lor creștere. Această recomandare nu are nicio bază și face cu adevărat imposibilă controlul glicemiei.