L; echilibru acido-bazic - Doc Brice Bellemans
CUNOAȘTEREA ESENȚIALELOR DESPRE ECHILIBRUL ACID-BAZIC
Pentru ca corpul nostru să fie în vârf, pentru ca performanța fizică și recuperarea noastră să fie optime, este necesar, printre altele, să avem un echilibru bun între „aciditate” și partea „alcalină” sau „bazică”.
Chiar dacă nu este neapărat suficient, acest echilibru este esențial, deoarece un exces de aciditate („acidoză”) va fi în general dăunător și dăunător stării de sănătate în general și stării de fitness a sportivului în special.
Depinde de dieta noastră și va fi rodul muncii rinichilor, care va trebui să filtreze elementele cu care va fi confruntat cu ceea ce vom ingera în timpul meselor și pe care îl vom produce în timpul practicii sportive.
Definiții, principii și consecințe asupra sănătății
Ceea ce diferențiază un mediu acid de un mediu alcalin (sau bazic) este raportul dintre cantitatea de săruri minerale acidifiante și alcalinizante.
Aciditatea corespunde unei supraîncărcări a anumitor minerale: clor, sulf și fosfor, a căror degradare va produce potențial acizi cu același nume, și anume acid sulfuric, clorhidric și uric, în special.
Veți fi de acord că simplul fapt de a menționa denumirea acestor acizi nu este de bun augur pentru corpul nostru: risc crescut de tulburări digestive, osteoporoză, boli cardiovasculare, calculi urinari, creștere în greutate, dar și oboseală cronică. și tendinopatii, care este, prin urmare, de un interes deosebit pentru sportivi !
Dimpotrivă, mediul alcalin va fi reprezentat de alte săruri minerale, care vor fi benefice și anume: magneziu, potasiu, calciu și sodiu
Raportul ideal este de 2/3 - 1/3 în favoarea sărurilor minerale alcaline.
Fără a dezvălui restul discuției noastre, putem sublinia deja că:
- Fructele și legumele combină un conținut ridicat de minerale alcaline cu un conținut redus de minerale acide
- Grăsimile nu au impact asupra echilibrului acido-bazic
- Laptele nu are aproape niciun impact asupra echilibrului acido-bazic, dar brânzeturile sunt foarte acidifiante.
Cum să vă cunoașteți echilibrul acido-bazic ?
este foarte complicat de stabilit și singura măsurare la îndemâna tuturor este măsurarea pH urinar.
fiți conștienți de faptul că această măsurare nu este 100% fiabilă, deoarece se referă doar la urină și nu la pH-ul din sânge, dar poate oferi totuși o indicație a stării de echilibru a corpului nostru
Principiu
Măsurând aciditatea urinei, putem determina dacă organismul eliberează sau nu cantități normale de acid.
Pentru o persoană sănătoasă, cu o dietă adecvată și echilibrată, rata normală de eliminare a acidului de către rinichi conferă urinei un pH cuprins între 6,5 și 7,5.
Dacă rata de excreție acidă este mai mare decât în mod normal, pH-ul urinei va fi mai acid (7,5 indică o rată de aciditate mai mică decât norma, deci un sol destul de alcalin, benefic pentru starea de sănătate.
Metodă
Pentru a evalua pH-ul urinei dvs., trebuie doar să obțineți într-un magazin organic hârtie cu reactivi (hârtie turnasol) sau în farmacii benzi de urină care își schimbă culoarea în funcție de pH-ul lichidelor în care sunt îmbibate, în funcție de apariția urinei.
Este recomandabil să faceți 3 măsurători pe zi timp de 5 zile, în timpul unei săptămâni „normale”, inclusiv activități profesionale, dietă și antrenament obișnuit, astfel încât rezultatele să nu fie distorsionate. (Nu vă recomand aceste măsuri în timpul unei vacanțe, de exemplu, stilul de viață poate fi schimbat)
Pe următoarea urină:
- 2 dimineața (deoarece prima urină dimineața este întotdeauna acidă)
- inainte de pranz
- înainte de masa de seară.
Pentru a găsi pH-ul mediu în urină, adăugați toate rezultatele pH-ului și împărțiți la numărul de măsurători, deci 3.
Rezultate
Stare optimă de formă
pH> 7,5: sol alcalin
Stare normală de formă
6.5 7.5: sol neutru
Starea de formă slabă
pH
(risc crescut de îmbolnăvire și vătămare) - Cu cât valoarea este mai mică, cu atât este mai mare riscul Student.