L; Explorator; Portaluri web generale Tenzo Le Gastrocéphale

Exploratorul vă ajută să navigați pe web dedicat științelor sociale și umane ale alimentației.

General Food - platformele pentru culturile gustului

Băcănie

Portal web al revistei independente "Alimentation Générale", dedicat culturilor alimentare și destinat publicului larg. Acest jurnal participativ urmărește să reunească părțile interesate din industria alimentară și să-și promoveze inițiativele prin articole cu conținut variat, de la istorie la economie, inclusiv știință și adrese bune pentru gourmet.

Limba - limba franceza

Autor pagină - Băcănie

Tipul de conținut - Stiri online

Asociația pentru Studiul Alimentelor și Societății

ASFS a fost fondată în 1985 cu scopul cercetării interdisciplinare în științele sociale și umane ale alimentației. ASFS este producătorul revistei științifice Food, Culture & Society.

Limba - Engleză

Autor pagină - Asociația pentru Studiul Alimentelor și Societății (ASFS)

Tipul de conținut - Portalul web al asociației

CREDOC

Centrul de cercetare pentru studiul și respectarea condițiilor de viață (CRÉDOC)

Extrase din descrierea oficială:

CRÉDOC este o organizație de studiu și cercetare care deservește actorii din viața economică și socială. Acesta include aproximativ cincizeci de colaboratori cu abilități multidisciplinare (statistici, sociologi, specialiști în marketing, economiști, lingviști etc.), împărțiți în principal în 2 centre de studii de cercetare, precum și un serviciu de cercetare. De la crearea sa, CRÉDOC a efectuat aproape 3.500 de studii.

CRÉDOC produce în special lucrările de cercetare.

Limba - franceză și engleză

Autor pagină - CREDOC

Tipul de conținut - Portal web al unei organizații specializate în producția de studii statistice și sociologice

Catedra UNESCO

Portalul Catedrei Unesco „Salvarea și îmbunătățirea patrimoniului cultural al alimentelor”, care evidențiază patrimoniul alimentar cultural și vizează crearea unei rețele de cercetători și profesioniști în jurul promovării patrimoniului alimentar. Susținut de Universitatea François-Rabelais din Tours și o parte integrantă a centrului său alimentar, organizează evenimente, dezbateri și conferințe. Site-ul conține apeluri pentru lucrări și știri din partea Catedrei, care ajută la stimularea cercetării în istoria și culturile alimentelor și susține parteneriatele și rețelele de cercetători.

Limba - limba franceza

Autor pagină - Universitatea François-Rabelais din Tours

Tipul de conținut - Portalul web al unui grup de cercetare

Anchetă obișnuită - Antropologul Fanny Pacreau

Investigație obișnuită

Portal web pentru un birou de studiu condus de antropologul Fanny Pacreau. Găsim acolo „caietele” sale care se ocupă în special de vasta temă a deșeurilor (și a deșeurilor alimentare) folosind abordări antropologice.

Limba - limba franceza

Autor pagină - Fanny pacreau

FOST - Studii alimentare și sociale

Portal web al grupului de cercetare „Studii alimentare și sociale” (FOST) al Vrije Universiteit Brussel (VUB). FOST reunește cercetători din științele umane și sociale (istorie, sociologie, lingvistică etc.), specialiști în diverse teme alimentare. Site-ul include o listă a membrilor grupului, o listă a publicațiilor lor și un calendar de seminarii și conferințe.

Limba - Engleză

Autor pagină - Vrije Universiteit Brussel (VUB)

Tipul de conținut - Portalul web al unui grup de cercetare

Navigator de alimente

Site comercial. Food Navigator își informează clienții despre cele mai recente lucrări în cercetarea alimentelor și științele sociale dedicate alimentelor. Food Navigator are un interes deosebit în practicile alimentare actuale și emergente. O selecție bună de articole este disponibilă gratuit.

Limba - Engleză

Autor pagină - William Reed Business Media

Tipul de conținut - Portal web al unei companii care se ocupă de știri științifice

Organizația pentru Alimentație și Agricultură

Site-ul web al Organizației pentru Alimentație și Agricultură din Statele Unite. Site-ul conține, în special, publicații FAO, accesibile online și pentru descărcare.

Limba - Engleză

Autor pagină - FAO

Tipul de conținut - Portalul unei organizații internaționale