L; gume aburite; ouul fiert moale, sosul; tarhon - Revista Beneficii

aburite

Adăugați la favorite DR

Informație practică

  • Tipul de fel de mâncare Plat
  • Calorii 334 kcal
  • Slăbire Nu
  • Număr de persoane Pentru 4 persoane
  • Exprimați nr
  • Împrumut în avans Nespecificat
  • Pregătiți-vă cu o zi înainte Nespecificat

Ingrediente

2 dovlecei
3 morcovi
2 napi
1 piper roșu mic și 1 galben
200 g fasole verde
4 ouă
1 mână de rucola.

Pentru sos:
1 lămâie
1 buchet mic de tarhon
câteva crenguțe de busuioc
1 crenguță de rozmarin
6 jumătăți de roșii uscate la soare
4 linguri. la s. ulei de masline
2 linguri. la s. ulei din semințe de dovleac
1 vârf de fleur de sel.

Pași

Pasul 1

Curăță dovlecei, morcovi, napi și ardei și tăiați-i mărunt (cu excepția fasolei). Depozit in cosul unui abur mai intai morcovii, apoi napii, ardeii si dovleceii. Gatiti 15 min (legumele trebuie să rămână crocante). Apoi fasole aburită 8 min. Și ouăle 5-6 min (în funcție de mărimea lor). Se amestecă toate legumele. Spalare și stoarcevoinicică.