L IGNAME - picior 100% F

YAM

ajută organismul asimileze

ÎN BUCĂTĂRIE

Iată alte două sugestii de pregătire:

Ignam la cuptor:
Gatim intreg sub jar, doar invelit in folie de aluminiu. Cu o notă de unt proaspăt sau o picătură de ulei de măsline, puțină sare grosieră, atât.

Ignam în salată de ierburi:
Taiat felii, ignamul este presărat cu ierburi proaspete (în special arpagic) și condimentat cu ulei de măsline, sare grosieră și suc de lămâie. O idee bună pentru a avea un fel de mâncare bogat în vitamina C.

Ignamele sunt o sursă bună de calorii de care organismul are nevoie pentru a rămâne activ. Ignamul conține, de asemenea, cantități mici de vitamina B1 (tiamină) și vitamina C. Vitamina B. (tiamina) ajută organismul să asimileze carbohidrații, să folosească alimente energizante, iar vitamina C întărește țesuturile, ajută organismul să asimileze fierul și ajută metabolismul. Ignamul conține, de asemenea, celuloză și unele fibre care sunt necesare pentru tranzitul intestinal. Absorbit în cantități mari, ceea ce se întâmplă în general în Pacific, ignamul este, de asemenea, o sursă bună de fier și niacină. Fierul este bun pentru sânge, iar niacina ajută și corpul să digere carbohidrații. Ignamul nu conține toți nutrienții necesari sănătății, trebuie consumat împreună cu alte alimente pentru o dietă echilibrată.