L; Intoleranță la zaharoză la copii - ești mamă
Intoleranța la zaharoză este o boală atipică care poate fi dificil de diagnosticat la copii deoarece are simptome similare cu alte boli. Cu tratamentul potrivit, acest lucru poate fi depășit în câteva luni sau ani.
Ce este intoleranța la zaharoză ?
Zaharoza, un zahăr obișnuit sau zahăr de masă, este o combinație între o moleculă de glucoză și o altă fructoză. Primul este prezent în trestia de zahăr, iar al doilea provine din fructe.
Datorită acestor două molecule sau monozaharide - care sunt cele mai mici componente ale grupului de carbohidrați - copilul devine apoi dizaharidă.
Intoleranța la zaharoză se datorează absenței enzimei zaharază, numită și zaharază sau invertază.
Enzima apare în intestinul subțire și este responsabilă de separarea celor două molecule care alcătuiesc zahărul. Acest proces are loc în stomac și împiedică fermentarea zaharozei.
Când enzima este absentă, zahărul trece aproape intact în intestinul gros și apoi în colon, unde poate stimula creșterea bacteriei candida.
Pe de altă parte, zaharoza favorizează formarea gazelor în stomac. Prezența zahărului în scaun este un semn că boala este latentă. Intoleranța la zaharoză nu trebuie confundată cu alergia alimentară. Într-adevăr, prima este legată de absența enzimelor, iar a doua este activată de sistemul imunitar.
Primele alimente
Originea acestei intoleranțe este genetică. Manifestările sale încep atunci când începe ingestia preparatelor din lapte, al căror conținut conține zahăr. Terci și alte alimente la o vârstă fragedă pot arăta că bebelușul nu are enzimele necesare pentru a metaboliza zaharurile.
Dacă sunt prezente enzime, chiar dacă sunt puține la număr, poate exista toleranță la doze limitate de zahăr. Medicul va putea detecta cantitatea de enzime pentru a preveni consumul de zaharoză de la depășirea limitelor autorizate în fiecare caz.