L; legume, noi stele congelate
Se recomandă consumul a 5 fructe și legume proaspete pe zi. Dar nu întotdeauna ușor, pentru cei grăbiți, să meargă la piață pentru a le găsi și mai ales pentru a le păstra. Soluția: legume congelate.
Repede, bine făcut.
Folosirea legumelor congelate ajută la câștigă timpul pe mai multe niveluri. În primul rând, în momentul cumpărării. Mai degrabă decât să trebuiască să aprovizioneze cu legume perisabile în fiecare săptămână, avantajul alimentelor congelate este să obțineți suficient din ele pentru a mânca câteva luni, fără să vă faceți griji, sau puțin, cu privire la data expirării lor. Pot fi astfel furnizate cantități mari, ușor și practice de depozitat.
Foarte des oamenii care locuiesc singuri sunt reticenți în a cumpăra legume proaspete de teamă să nu le mănânce pe toate înainte de a expira. Prin urmare, legumele congelate sunt ideale și pentru acestea, deoarece pot astfel să pregătească porții individuale ușor de măsurat.
La fel, spre deosebire de legumele proaspete, legumele congelate sunt disponibile prin definiție pe tot parcursul anului. Nu este nevoie, de exemplu, să așteptați până în iulie pentru a vă bucura de fasole verde bună.
Un alt avantaj legat de problemele sezoniere constă în faptul că aprovizionarea cu legume congelate variază puțin în funcție de anotimpuri. În timp ce acestea sunt în general mai scumpe decât produsele proaspete, cu toate acestea, prețurile lor rămân relativ stabile pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice..
În plus, acest preț mai ridicat este justificat de prepararea înainte de congelare la care sunt supuse legumele. Pentru a obține o pungă de un kilogram de fasole verde, este necesar să recoltați 1,35 kilograme. Observația este cu atât mai evidentă cu mazărea de care este nevoie de 2,2 kilograme pentru a obține doar una în cele din urmă.
Concret, un kilogram de legume congelate corespunde unui kilogram de legume consumate. Pe de altă parte, atunci când cumpărați un kilogram de fasole proaspătă, odată decojite, curățate și gata de gătit, greutatea netă este mult mai mică. Greutatea cojilor de morcov, de exemplu, care cântărește în mod inevitabil în momentul cumpărării, sunt atât de mulți bani irosiți în același timp cu legumele sunt curățate.