L; magazin alimentar
Ciocolata cu lapte
Copiii adoră băuturile cu zahăr. În timp ce părinții sunt fericiți să ofere suc de fructe copiilor lor, ei sunt mai reticenți să le dea lapte de ciocolată. Dar care este valoarea nutritivă a laptelui de ciocolată? Poate fi considerat un aliment sănătos ?
O reputație proastă
Laptele de ciocolată are o reputație proastă. Deși este hrănitor, zahărul și cacao pe care le conține sunt adesea blamate pentru neliniștea copiilor.
„Ceea ce ar putea transforma copilul în lapte de ciocolată este cantitatea de cofeină. Se spune că un pahar de lapte de ciocolată conține un grad de cofeină echivalent cu cel al unei cești de cafea decofeinizată, deci scăzut. Nu ar trebui să influențeze nivelul de activitate al copilului, dacă altfel a mâncat sănătos. Dacă, pe lângă laptele de ciocolată, are o băutură răcoritoare cu cofeină (Cola, Pepsi sau altele) și dacă are o batonă de ciocolată, începem să creștem cantitatea de cofeină ”, explică Nathalie Lacombe, nutriționistă.
Celălalt acuzat este zahărul. „Se crede că zahărul provoacă hiperactivitate. S-au făcut o mulțime de studii care arată că nu este așa. Dar ceea ce vedem este că în timpul petrecerilor - Halloween, Crăciun, o petrecere pentru copii - există o mulțime de alimente dulci și copiii sunt încântați. Serviți-i morcovi și scufundări de Halloween, oricum vor fi încântați ”, continuă ea.
Calități nutriționale
Laptele de ciocolată are calități nutritive pe care sucurile de fructe nu le au și invers.
Laptele este un aliment complet. Conține aproximativ cincisprezece substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A și D. De asemenea, conține calciu, un element foarte important pentru creșterea copiilor. De asemenea, oferă proteine, ceea ce sucurile de fructe nu. Pe de altă parte, spre deosebire de laptele de ciocolată, sucurile de fructe conțin vitamina C și nu conțin grăsimi.