L; mâncarea, un factor de succes; s pentru sportivi; ta; AICI
Datorită progreselor științifice, sportivii de top sunt din ce în ce mai conștienți de faptul că conținutul plăcii lor are un impact asupra performanței lor.
Pentru expertul în nutriție sportivă Benoît Lamarche, legătura dintre dietă și performanță este fără îndoială. Acest fost patinator de viteză la nivel înalt, care a participat la Jocurile de la Sarajevo și Calgary, este acum profesor la Școala de Nutriție de la Universitatea Laval, cercetător la Institutul de nutriție și alimente funcționale și coautor al unei cărți recente despre sport nutriție, Le Soulard des sportif. A lucrat în special cu echipa de patinaj de viteză pe pista lungă în timpul Jocurilor de la Vancouver.
Cercetările au arătat foarte clar că o dietă bine orientată la sportivii de nivel superior poate avea un impact semnificativ asupra performanței. Benoît Lamarche
Dar nu știm în ce măsură, deoarece este foarte dificil să izolăm acest element, precizează el.
Dieta ideală
Există la fel de multe diete ideale pe cât de mulți sportivi. Scafandrul nu are aceleași nevoi ca alergătorul de maraton, de exemplu, atât în timpul evenimentului, cât și în timpul antrenamentului, subliniază expertul.
Dar un lucru este sigur: toți sportivii au nevoie de combustibil pentru a-și face muschii să funcționeze. Iar acest combustibil se găsește în carbohidrați (alimente cu zahăr, produse din cereale și fructe, printre altele) și lipide (uleiuri, nuci sau chiar grăsimi deja depozitate în corpul nostru).
Mesele gigantice ale lui Michael Phelps
În 2008, înotătorul american a dezvăluit presei meniul său tipic în timpul antrenamentului. Douăsprezece mii de calorii pe zi, comparativ cu aproximativ 2.500 pentru un individ mediu de aceeași vârstă. Mâncăruri de paste gigantice, o mulțime de sandvișuri, pizza nelimitată, toate spălate cu un potop de băuturi energizante. Medalistul olimpic, care participă la Jocurile de la Rio, recunoaște astăzi că nu mănâncă la fel de mult ca atunci.