L; ortorexia, tulburarea rigorii - Observatorul alimentar

tulburarea

Într-un mediu care provoacă anxietate din punct de vedere al sănătății și al dietei, unii consumatori sunt amenințați de ortorexie.

Ortorexia (orto: corect, corect; orexia: invidie, pofta de mâncare) este o formă de tulburare care constă în dorința de a vă controla dieta foarte strict. De exemplu, prin eliminarea categoriilor de alimente, prin stabilirea regulilor esențiale, prin respectarea riturilor ... Ortorexicii vor să-și stăpânească, să-și controleze total dieta. Încearcă aproape disperat să „mănânce sănătos”.

Respectați ritualurile și regulile

Teama de a nu mânca sănătos generează o astfel de anxietate, încât persoana face totul pentru a respecta ritualurile și regulile pe care le-a adoptat. În cele mai severe cazuri, un ortorexic poate petrece câteva ore pe zi organizând mesele, citind etichetele alimentelor etc.

Semne de ortorexie

Cum apar semnele ortorexiei? Cel mai adesea este vorba despre adoptarea unor reguli precum să nu mai mâncați sare, zahăr, grăsimi, carne (există o mulțime de ortorexici vegetarieni) etc. Dar aceste reguli sunt aplicate cu mare atenție. rigiditate. În unele cazuri, persoana ortorexică fixează o listă „arbitrară” de alimente a proscrie, fără logică sau referire la un regim general cunoscut. Alte semne caracteristice, neîncetata căutare a calității alimentelor; respectarea ritualurilor foarte precise (timpul de gătit, timpul de mestecat ...).