L; scăderea costului producției de lapte și l; hrana pentru bovine - Perseu

Delcure J. Reducerea costului producției de lapte și a hranei pentru animale. În: Economia rurală. 27, 1956. Probleme ale economiei lactate. pp. 35-49.

de M. J. DELCURE

Director al Maison de l'Elevage de Bernay

I. - Cum să abordăm studiul problemei ?

Este important să o repuneți în cadrul fermei: vaca trebuie hrănită în fiecare zi pentru a produce lapte în timpul alăptării, între două fătări; prețul laptelui variază în fiecare lună.

Prin urmare, problema trebuie studiată „în ansamblu, adică în cadrul intervalului dintre două fătări.

Acest studiu poate fi valabil numai dacă se pot obține date suficient de precise cu privire la următoarele puncte:

a) Definiția unei vaci de lapte medii tipice.

b) Definirea unei lactații de referință standard.

c) Evoluția corespunzătoare a necesităților cumulative ale vacii medii tipice în perioada de referință.

d) Progresul hrănirii în perioada de referință (interval între două fătări).

e) Stabilirea prețurilor de cost pentru diferitele fluxuri implicate în diferite perioade.

f) Stabilirea unei rețete standard de lapte corespunzătoare lactației de referință.

II. - Condiții pentru realizarea acestui studiu

1 ° Am dat acestui studiu următorul obiectiv: să evidențiem impactul economic al a două tipuri de hrănire practicate în prezent în aceeași regiune, cu turme de aptitudini substanțial egale și cu un preț al laptelui identic.

---