La amestecarea smoothie-urilor verzi, 90% din substanțele nutritive sunt distruse
Clienții noștri întreabă în mod regulat în cadrul consultării de ce acordăm importanță unui număr redus de revoluții pentru storcătoare și storcătoare și subliniem că mixerele sau, mai exact, mixerele profesionale ar trebui să aibă cel mai mare număr posibil de revoluții.
Dr. Norman W. Walker, expertul recunoscut în sănătate și produse alimentare crude și autor al numeroaselor bestselleruri, recomandă în cartea sa „Sucuri proaspete de fructe și legume” să folosească numai storcătoare care nu se bazează pe principiul centrifugului și au cel mai mic număr posibil de revoluții, cum ar fi Storcător Champion din SUA, care face mai întâi o pulpă din fructe și legume la 1.400 de rotații pe minut și apoi o presează printr-o sită fină. Desigur, 1.400 de rotații sună foarte mult la început, dar storcătoarele de centrifugă funcționează cu până la 15.000 de rotații pe minut și conform principiului centrifugului. Datorită principiului centrifugului, există nu numai un vârtej puternic de oxigen, ci și microîncălzire în care sunt distruse substanțe nutritive importante, mai presus de toate vitaminele și enzimele sensibile la căldură. S-au întâmplat multe în sectorul de suc în ultimii ani, există acum dispozitive care pot presa sucuri reci foarte ușor și cu mai puțin de 80 de rotații pe minut.
Dr. Brian Clement, directorul Institutului de Sănătate Hippocrates, susține că atunci când amestecăm smoothie-uri verzi, 85-92% din toți nutrienții sunt distruși atunci când smoothie-ul este amestecat în blenderul profesional timp de 90-120 de secunde. Asta ar însemna că un smoothie verde conține doar 8-15% din substanțele nutritive originale. Potrivit Dr. Clement din oxigenul puternic se învârte în timpul procesului de amestecare.
Desigur, există o anumită pierdere în orice tip de prelucrare, fie că se amestecă, se toacă, se stoarce sau se usucă. De îndată ce se culege o bucată de fructe, legume sau o salată, începe pierderea de substanțe nutritive, dar în zilele noastre nu putem alerga prin natură și consumăm totul proaspăt, deoarece mulți oameni trăiesc în orașe sau în climate în care nu există ceva 12 luni pe an Puteți găsi ceva comestibil 😉
Dr. Din păcate, Brian Clement nu menționează nicio sursă sau studiu în declarațiile sale care susține afirmația sa cu pierderea extremă de substanțe nutritive din smoothie-urile verzi. Dacă ne uităm la fapte, nimeni care are un mixer profesional nu își va amesteca smoothie-ul verde mai mult de 45 sau maximum 60 de secunde. Dr. Aproximativ 90-120 de secunde ale lui Clement sunt desigur ușor de două ori și, în 120 de secunde, alimentele care urmează să fie amestecate se vor încălzi cu siguranță la peste 42 ° C. și atunci nu vom mai avea calitatea alimentelor crude. Dacă cineva dorește să proceseze smoothie-uri verzi într-un mixer de bucătărie normal, chiar și la fel de puțin fără fibre ca într-un mixer profesionist, cum ar fi Vitamix sau Bianco, atunci desigur, durează mai mult, dar chiar și atunci numărul 85-92% mi se pare prea mare și foarte nerealist.
Dr. Brian Clement nu consideră smoothie-urile verzi o masă sănătoasă și recomandabilă, pe de altă parte, alimentele procesate, cum ar fi biscuiții din semințe de in, suplimentele alimentare sub formă de praf, dar și storcătoarele și dezhidratatoarele sunt oferite în magazinul online al Institutului Hippocrates.
De ce ar trebui ca un biscuit de semințe de in care a fost uscat într-un deshidratator cu o mulțime de aer (oxidare) timp de 36 de ore și apoi ambalat într-o pungă de plastic să fie mai sănătos decât un smoothie verde făcut din alimente proaspete și vii și consumat în câteva ore?
Bunul meu simț nu poate înțelege asta.
Dr. Doug Graham, sportiv de lungă durată în materie primă și autor al dietei 80/10/10, nu vede sucurile ca pe o masă completă, deoarece acestea au fost private de unele dintre ingredientele lor, și anume fibra sau fibra, care este importantă pentru sănătatea intestinală. Joaca. Smoothies și smoothies verzi îl vede pe Dr. Graham din când în când este acceptabil. Smoothii verzi, pe de altă parte, sunt alimente sănătoase, cu o concentrație absolută de antioxidanți și o densitate de substanțe vitale pe care trebuie să le căutați. Datorită fibrei din smoothie-urile verzi, nivelul zahărului din sânge crește mult mai încet decât atunci când bei sucuri proaspăt stoarse, așa că se evită așa-numitele „vârfuri” de zahăr din sânge. Victoria Boutenko descrie, de asemenea, materialele din fibră ca un „tip de burete magic”, care este capabil să lege deșeurile metabolice și, de asemenea, toxinele la care suntem expuși și să le folosim ca vehicul de transport pentru excreție.
Desigur, un smoothie verde nu este un pahar cu apă sau o ceașcă de ceai pe care ar trebui să-l bei cât mai repede posibil. Blenderul a făcut tocarea pentru noi, dar ar trebui oricum bea încet și conștient salivați fiecare înghițitură, deoarece, după cum se știe, digestia începe în gură. Dacă acest lucru este dificil pentru tine, poți lingura smoothie-ul verde, astfel încât doar o cantitate mică este în gură și există suficient timp pentru a-l saliva.
Cele două cărți ale lui Victoria Boutenko „Verde pentru viață” și „Smoothies verzi” sunt bestselleruri și au fost traduse în peste 40 de limbi. Internetul este plin de povești de succes, mărturii și videoclipuri ale persoanelor care și-au îmbunătățit starea de sănătate cu ajutorul smoothie-urilor verzi, au scăpat de boli grave sau au slăbit în mod durabil și sănătos după numeroase diete nereușite.
Numeroși experți în sănătate consideră că smoothie-urile verzi sunt extrem de valoroase pentru sănătate, iată un extras fără a pretinde că este exhaustiv:
- Markus Rothkranz, guru în materie de alimente crude din SUA și autor al cărții „Vindecă-te”
- Victoria Boutenko, inventatoare a smoothie-urilor verzi și autor al cărții „Verde pentru viață”
- David Wolfe, autorul „Dieta soarelui”
- Dr. Urs Hochstrasser, bucătar gourmet și autor crud gourmet și autor, printre altele a „alimentației copilului viu și gustos”
- Ralf Brosius, diagnosticul cancerului pulmonar în stadiul final în 2006, dieta a trecut la hrana crudă și smoothie-uri verzi, activarea puterilor de autovindecare, astăzi autorul „Ierburi sălbatice - salvatorii mei din natură”
- Christian Opitz, expert în sănătate și autor al „Nutriției eliberate”
Îmi beau smoothie-urile mele verzi aproape în fiecare zi de 15 ani și sunt mereu uimit de gustul lor, de sațietatea de lungă durată, de satisfacția și de efectul care vine după ce am băut!
Sper că puteți lua două lucruri departe de acest articol:
Ar trebui să fim întotdeauna sceptici atunci când vine vorba de declarații ale experților în sănătate și „încercarea este mai bună decât studierea”! Încercați-l timp de 30 de zile înlocuind una dintre mesele dvs. cu piureuri verzi (se recomandă 0,5 - 1,0 litri) și vă rugăm să raportați sub această postare ca un comentariu despre experiențele dvs., așteptăm cu nerăbdare feedback-ul dvs.
Dacă aveți întrebări suplimentare despre „piureurile verzi” și sănătatea perfectă printr-o dietă crudă pe bază de legume, vă rugăm să ne contactați.
Vă mulțumim pentru interesul dvs. pentru o sănătate perfectă!