LABOCEA Analize fizico-chimice ale alimentelor privind compoziția nutrițională și etichetarea - LABOCEA
Alimentele destinate consumului uman sau animal sunt supuse etichetării care specifică compoziția nutrițională a acestora (proteine, grăsimi, carbohidrați etc.) și orice aditivi sau conservanți pe care îi conțin. Anumite alimente sunt, de asemenea, supuse unor specificații stricte privind conținutul anumitor componente (apă, grăsimi etc.) pe care trebuie să le respecte, astfel încât producătorii să beneficieze de subvenții ale Uniunii Europene pentru depozitarea lor sau pentru clasificarea lor în anumite categorii (cod de utilizări pentru carne rece, sărare și conserve, de exemplu). Aceste analize permit, de asemenea, profesioniștilor din hrana animalelor să asigure adecvarea formulărilor lor la nevoile animalelor.
Servicii LABOCEA
LABOCEA are aproape 60 de ani de experiență în analiza compoziției nutriționale a alimentelor pe matrici foarte diverse (alimente compuse, alimente minerale, furaje, produse din carne, produse de patiserie, produse din ouă, produse pescărești etc.). Aceste analize ale compoziției (proteine, lipide, carbohidrați etc.) sunt completate de cercetări privind contaminanții chimici sau microbiologici, care permit, de asemenea, asigurarea calității sănătății produselor. Vezi Analize microbiologice ale alimentelor, metalelor grele și contaminanților chimici.