Lămâi calorii, valori nutriționale; EAT SMARTER beneficii pentru sănătate

Lămâile nu numai că oferă mâncărurilor noastre o notă specială, ci ne pot proteja și de diferite boli. EAT SMARTER vă va spune orice altceva despre calorii, valorile nutriționale și ce anume face lămâile atât de sănătoase.

Cuprins

Conțin substanțe nutritive importante
1. vitamina C
2. Vitamina B6
Protejați împotriva pietrelor urinare (pietre la rinichi)
Sunt bune pentru inimă
Protejați-vă împotriva anemiei
Lăsați pielea să îmbătrânească mai încet
Poate reduce riscul de cancer
Te ajută să slăbești
Cele 30 de rețete preferate de lămâie
Cunoștințe de luat

Lămâile aparțin familiei romburilor și oferă meselor noastre o notă acidulată, acră, pe tot parcursul anului. Lămâile au un gust special atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate.

Însă planta galbenă nu are doar un punct de vedere gustativ - lămâile sunt bogate în ingrediente esențiale și, prin urmare, pot juca un rol important în sănătatea noastră.

1. Conține substanțe nutritive importante

Cu doar 39 de kilocalorii la 100 de grame, fructul acru este un produs de slăbire absolut și, prin urmare, poate fi un adevărat suport atunci când pierdeți în greutate. Lămâile conțin, de asemenea, substanțe nutritive importante, care sunt esențiale pentru corpul nostru. Puteți găsi o prezentare generală inițială a acestui lucru în următorul tabel (1):

LAMAIE CRUDĂ PE 100 GRAM

Calorii	39
gras	0,6 g
proteină	0,7 g
glucide	3,2 g (din care 3 g zahăr)
vitamina C	50,67 mg
Vitamina B6	0,06 mg
potasiu	170 mg

vitamina C

Vitamina C este, fără îndoială, cel mai renumit ingredient din citrice, cum ar fi lămâile. Cu 50,76 miligrame la 100 de grame, lămâile pot contribui foarte bine la aportul zilnic de vitamina C. DGE recomandă 95 de miligrame pe zi pentru femei și 110 miligrame de vitamina C pentru bărbați. Vitamina solubilă în apă este implicată în multe procese metabolice și ne ajută să ne construim țesutul conjunctiv. De asemenea, are efect antioxidant, deci ne protejează de radicalii liberi (2) .

Vitamina B6

Vitamina B6 este, de asemenea, conținută în lămâi și ajută la satisfacerea necesității zilnice cu 0,06 miligrame la 100 de grame. DGE recomandă un aport zilnic de 1,2 miligrame pentru femei și 1,5 miligrame pentru bărbați. Vitamina B6 joacă un rol major în sistemul nostru nervos și, de exemplu, asigură funcționarea psihicului nostru. În plus, ajută și la formarea celulelor roșii din sânge (3) .

potasiu

Corpul nostru are nevoie de potasiu, astfel încât echilibrul nostru acid-bazic să fie în echilibru și transmiterea impulsurilor nervoase funcționează fără probleme. Lămâile conțin 170 de miligrame din aceasta (la 100 de grame) și contribuie astfel la necesarul zilnic. DGE recomandă adulților 4000 de miligrame pe zi. Un lapte de banane cu lămâie, de exemplu, este o modalitate bună de a face acest lucru, deoarece bananele sunt bogate în potasiu (4) .

2. Protejați împotriva pietrelor urinare (pietre la rinichi)

Lămâile nu numai că conțin ingrediente esențiale, ci pot preveni și formarea așa-numitelor pietre urinare. Sarcina reală a rinichilor este de a regla fluidele și de a filtra produsele finale ale proceselor metabolice, cum ar fi ureea din sânge și de a le excreta sub formă de urină.

Cu toate acestea, pietrele se pot forma datorită cristalizării crescute a anumitor substanțe din urină. Valoarea pH-ului (în acest caz aciditatea) din urină este decisivă în acest sens și determină cantitatea de cristale care se dizolvă sau nu. Există diferite tipuri de pietre. Pietrele urinare se dezvoltă atunci când pH-ul este prea acid.

Și acum lămâia intră în joc: Oamenii de știință au reușit să afle că acidul citric, care este conținut în cantități mari în suc de lămâie, crește volumul total al urinei și reduce astfel saturația (cristalizarea) calciului și a altor cristale. Acidul citric scade, de asemenea, valoarea pH-ului și astfel reduce riscul de formare a calculilor urinari (5) .

3. Sunt bune pentru inimă

Un alt punct care face ca lămâile să fie sănătoase este că pot chiar să ne protejeze inimile. Potrivit unui studiu, plantele care conțin vitamina C reduc riscul bolilor coronariene și au astfel un efect preventiv (6) .

În plus, oamenii de știință au reușit să stabilească o corelație între concentrația insuficientă de vitamina C în sânge și riscul de accident vascular cerebral. Acestea sunt adesea declanșate de boli de inimă. Un astfel de fapt ar putea fi dovedit mai ales la pacienții cu hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), precum și la bărbații supraponderali. Prin consumul regulat de vitamina C, de exemplu prin lămâi, puteți reduce un astfel de risc (7) .

4. Protejați împotriva anemiei

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, lămâile și ardeii protejează împotriva anemiei (anemie). Acest lucru se întâmplă atunci când concentrația hemoglobinei roșii a pigmentului din sânge în sânge este prea scăzută din cauza unui deficit de fier. Cu toate acestea, hemoglobina este esențială pentru transportul oxigenului din plămâni către țesuturile noastre. Deci, dacă apar amețeli, performanțe scăzute și oboseală, aceste simptome pot fi semne de anemie.

Cu toate acestea, puteți remedia acest lucru consumând lămâi în mod regulat (în special sucul acestuia). Lămâile conțin o cantitate mică de fier, dar factorul decisiv este cantitatea mare de vitamina C care este ascunsă în fructele acre. Diverse studii au arătat că vitamina C îmbunătățește absorbția fierului (8). În plus, sa confirmat științific că oligoelementul (fierul) poate fi absorbit într-o măsură crescută de acidul citric conținut în lămâi. Un alt motiv Lămâile sunt sănătoase (9) .

Sunteți acum infectat și doriți să savurați fiecare picătură de lămâie? Aici veți găsi sfaturi utile despre stoarcerea lămâilor.

5. Lăsați pielea să îmbătrânească mai încet

Majorității oamenilor le pasă de propria piele. Puteți face ceva bun pentru ea în acest sens cu o băutură cu apă de lămâie. Deoarece un studiu efectuat în 2016 a reușit să găsească rezultate uimitoare: consumul regulat de apă de lămâie nu numai că ne protejează de radicalii liberi (antioxidant), dar are și un efect pozitiv asupra ridurilor celui mai mare organ al nostru, pielea.

Oamenii de știință au descoperit că sucul de lămâie a redus daunele celulare. Drept urmare, enzimele antioxidante devin mult mai utilizabile și previn astfel îmbătrânirea pielii cauzată de stresul oxidativ. Deci, lămâile sunt mult mai multe decât doar gustul acru - acestea reprezintă un real beneficiu pentru sănătatea noastră (10) .

6. Poate reduce riscul de cancer

Protecție împotriva pietrelor la rinichi, îmbătrânirea mai lentă a pielii, bună pentru inimă - asta nu este tot: există un alt punct care face lămâile sănătoase. Vă puteți reduce riscul de cancer. Flavonoidele (fitochimice) conținute în lămâi s-au dovedit a fi eficiente împotriva cancerului, chimioterapeutic și inhibă creșterea țesutului tumoral (11) .

În plus, un alt studiu a examinat măsura în care așa-numitele limonoide, care se găsesc și la lămâi, afectează dezvoltarea cancerului de sân. Rezultatul este uimitor: limonoidele pot inhiba dezvoltarea cancerului de sân reactiv (12) .

7. Te ajută să slăbești

Planta minune galbenă are, de asemenea, ceva de oferit pentru cei care doresc să slăbească: Cercetătorii au descoperit că polifenolii (compuși chimici) pe care îi conține suprimă atât creșterea în greutate, cât și acumularea de grăsime corporală. Cu toate acestea, acest lucru a fost cercetat doar pe șoareci până acum (13) .

Cu toate acestea, lămâile adaugă puțină aromă suplimentară și numeroase beneficii pentru sănătate. Deci, încearcă.

Bine de stiut: Apa cu lămâie este o modalitate excelentă de a vă bucura pe deplin de aceste proprietăți pozitive ale lămâii. Îți stimulează metabolismul și arderea grăsimilor și chiar se spune că ajută la ameliorarea constipației. Când este fierbinte, poate ajuta la ameliorarea durerilor de gât și la scăderea febrei.

Aici există rețete delicioase de lămâie:

Cunoștințe de luat

Ce face sănătatea lămâilor? Datorită conținutului ridicat de vitamina C, absorbția fierului este crescută și riscul de anemie poate fi redus. În plus, acidul citric poate reduce valoarea pH-ului din sânge și, prin urmare, poate reduce și riscul de calculi urinari (calculi renali).

De parcă acest lucru nu ar fi suficient, anumite substanțe din lămâi pot reduce riscul diferitelor tipuri de cancer și pot proteja inima. Această gamă de factori de influență pozitivă a centralei galbene reprezintă motive decisive pentru a integra lămâile în meniu mai des.