Lamm Kebab am Zimtstiel - worlds of food - Rețete de gătit Sfaturi de bucătărie Dieta Alimentație sănătoasă Gourmet
Kebab de miel pe un băț de scorțișoară
Kebabii fac parte din fiecare grătar din Israel. Avem în stoc o variantă deosebit de inteligentă astăzi: Kebab de miel pe un bețișor de scorțișoară - o rețetă de la Ierusalimul Deschis de la München Kochgarage.
Ingrediente (pentru 4 porții)
pregătire
Mai întâi amestecați mielul tocat cu ceapa tăiată cubulete mărunt, plăcintele tocate, o mână de pătrunjel tocat, usturoiul presat și chimenul. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să stea la frigider pentru o jumătate de oră .
Formați suluri de carne de aproximativ 6 cm lungime și introduceți câte un băț de scorțișoară în fiecare. Apăsați bine amestecul de carne și apoi puneți-l din nou în frigider cel puțin o jumătate de oră.
Încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal și prăjiți kebabii de miel.
Poftă bună!
Kebabii de miel se consumă cel mai bine din mână - bățul de scorțișoară este, de asemenea, un băț bun. Puteți face, de asemenea, un delicios sos de mentă tahini. Merge foarte repede:
Se amestecă 100 g tahini, suc de lămâie, un cățel de usturoi zdrobit, 2 mână de frunze de mentă, sare și piper proaspăt cu un tel sau un blender manual. Adauga treptat apa pana se formeaza un sos gros.