Langoustine știu totul despre langoustine
Langoustina, numită și demoiselle, este un fruct de mare foarte popular printre francezi. Este o sursă de proteine și vitamine de calitate. Cum să vă alegeți langustinele și să le pregătiți bine? Vă ghidăm.
Poveste scurta
Langoustina, numită și "demoiselle", este un mic crustaceu morfologic mai aproape de homar decât de homar, în ciuda numelui său mic.
Compoziția sa nutrițională
Proteine. Langoustina furnizează proteine de calitate, bine asimilate și utilizate de organism.
Vitamine. Langoustina furnizează vitamine din familia grupului B, care ajută organismul să funcționeze corect.
Lipide mici. Langoustina are un conținut scăzut de grăsimi.
| La 100 g | Calorii (kcal) | Proteine (g) | Carbohidrați (g) | Grăsime (g) |
| Langoustine | 90,7 | 17.4 | 1.9 | 1.5 |
Sezonul lui
Alege-l bine
Trebuie să aibă ochi foarte negri și strălucitori, antene întregi și o coajă roz pal. Mai presus de toate, nu trebuie să emită un miros puternic de amoniac.