Langoustine un crustaceu cu multiple virtuți; Moov; Noi
Carnea delicată a langustinelor este foarte asemănătoare cu cea a homarului sau a racului. De obicei se gătește în același mod, braconându-l într-un bulion fierbinte. Langoustina poate fi consumată fierbinte sau rece, după cum doriți. Langoustina prezintă un interes nutrițional deosebit, în special pentru conținutul său de proteine și aportul scăzut de calorii.
Langoustine pentru toate dietele
Langoustina este un crustaceu care se adaptează la majoritatea dietelor. Foarte sărac în calorii, langustina este preferată ca parte a unei diete menite să slăbească. Aportul său de proteine te ajută să te simți mai plin mai repede. Carnea sa ușor dulce este foarte gustoasă și se potrivește perfect cu salatele de spanac cu o vinaigretă din fructul pasiunii. Este un crustaceu care conține puțin colesterol și lipide, deoarece se găsește în principal în cap, care este utilizat în principal pentru a face bulionuri. Langoustina este, prin urmare, un avantaj pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și care le monitorizează consumul de colesterol, inclusiv datorită conținutului ridicat de omega-3. Pentru persoanele care urmează o dietă fără sare, este posibil să gătiți scampi în bulion de legume, fără sare. Cu toate acestea, langustina conține în mod natural sodiu. Prin urmare, trebuie să fim atenți să nu adăugăm mai multe. Maioneza, care însoțește adesea langustinele, este pe de altă parte dăunătoare pentru toate aceste tipuri de diete. Prin urmare, trebuie consumat cu moderatie.
