Lapte condensat (bomboane de ciocolată și produse dulci)

Imprimare Partajare Facebook

dulci

Distribuiți pe facebook twitter

Distribuiți pe Twitter Pinterest

Distribuiți pe Pinterest Mail

Distribuiți prin poștă

Laptele condensat se obține prin deshidratare parțială (condensare) a laptelui integral sau semidegresat, care i-a adus și numele de „lapte condensat”. Poate fi sau nu dulce.

Laptele condensat poate fi cumpărat în brichete, cutii de tablă sau chiar tuburi, atunci când este îndulcit. Laptele condensat îndulcit este obținut de obicei din lapte integral. Laptele condensat neindulcit este, de asemenea, disponibil într-o versiune cu lapte semi-degresat.

Laptele condensat neindulcit tolerează foarte bine gătitul. Înlocuiește smântâna proaspătă sau chiar untul în multe preparate. Poate fi folosit pentru a prepara cremă de ouă pentru plăcinte, poate fi turnat în gratin de cartofi, aluat de patiserie, clafoutis etc.