Lapte de gândaci Noul superaliment TAG24
Gândacii au mult mai mult decât se aștepta. De exemplu, o substanță asemănătoare laptelui care conține tot ce are nevoie corpul uman.
consilier - Voilà, vă prezentăm: vaca de lapte a viitorului. Ei bine, nu este chiar așa. Deoarece gândacii nu pot înlocui încă vitele domestice. Dar cel puțin ar putea concura cu furnizorul de lapte animal la un moment dat.
O echipă internațională de cercetători a aflat că laptele de gândac nu este atât de brut pe cât pare. Crustaceii sunt considerați paraziții prin excelență. Dar ar trebui să aibă și o latură utilă. Oamenii de știință susțin că laptele „Diploptera punctata” ar trebui să fie cu adevărat sănătos.
De obicei, gandacii femele depun oua din care clocesc descendentii. Dar această specie de gândac, care se află acasă în Hawaii, dă naștere imediat bebelușilor. „Animalele mamă oferă descendenților lor o substanță asemănătoare laptelui”, cristalele conținute în ele conțin tot ce au nevoie animalele tinere în ceea ce privește hrana, explică portalul de sănătate Heilpraxis. Și acești nutrienți ar putea fi utili și pentru oameni.
Cercetătorii au publicat rezultatele studiului lor în „Uniunea Internațională a Cristalografiei”, pe scurt IUCr Journals. Potrivit acestui fapt, laptele de gândac ar trebui să conțină, printre altele, de patru ori mai multe proteine decât laptele de la colegii din pășune. De asemenea, conține toți aminoacizii, proteinele și acizii grași importanți pentru corpul uman.
Secretul super lapte rezidă în intestinele gândacului. Acolo femelele produc cristale de proteine din lapte. Acestea sunt practic baza laptelui. Cercetătorii au reușit să crească aceste cristale într-o eprubetă. Acest lucru înseamnă că nu trebuie mulse animale vii - acest lucru este puțin dificil, având în vedere dimensiunea lor. Au întins totul cu drojdie și astfel au înmulțit cantitatea.
Vor fi vreodată lapte de gândac disponibil în supermarket? Aștepta! Deoarece compatibilitatea pentru oameni nu a fost încă cercetată. Dar atunci ar fi de asemenea de conceput ca cristalele să fie disponibile ca suplimente alimentare.