Lapte de ovăz Înlocuitorul laptelui ca super băutură și băutură dietetică
Când vine vorba de un substitut nutritiv al laptelui, apare Lapte de ovăz întotdeauna în capul listei. Împreună cu laptele de soia și laptele de orez, acest produs formează unul dintre alimentele de bază pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză și pentru vegani. Dar există mult mai mult în laptele de ovăz.
Până în prezent, mulți ovăz au fost cunoscuți doar sub formă de fulgi de ovăz, care pot fi transformați în muesli nutritivi dimineața sau gruel. Boabele destul de puțin vizibile au mult mai multe de oferit, mai ales când vine vorba de lapte de ovăz. Aici aveți de-a face cu o cultură de putere reală.
Comparativ cu grâul sau secara, ovăzul are mult mai multe minerale. Fiecare bob are, de asemenea, o mulțime de grăsimi, motiv pentru care ovăzul este atât de interesant ca un substitut al laptelui. În ultimii ani, laptele de ovăz a alcătuit unele locuri spre deosebire de laptele de orez, cum ar fi laptele de soia, deoarece acest lapte special are numeroase avantaje pentru meniu.
Ce este exact laptele de ovăz?
Laptele de ovăz conține multe minerale, aminoacizi esențiali, precum și potasiu, magneziu și fibre. Din păcate, este adesea cazul ca prelucrarea ulterioară a ovăzului să elimine multe ingrediente importante din cerealele valoroase. Acest lucru este diferit cu laptele de ovăz. Un tip foarte special de zahăr numit beta-glucani are proprietăți pozitive aici, deoarece acest zahăr susține reglarea digestiei.
Faptul că laptele de ovăz este denumit lapte de ovăz este, de asemenea, un pic înșelător, deoarece calciul, ca și laptele de vacă, nu se găsește aici. Deci, dacă folosești lapte de ovăz ca înlocuitor al laptelui de vacă, trebuie să oferi corpului tău o altă sursă de calciu.
Nici lactoza, nici proteinele din lapte nu sunt prezente în laptele de ovăz. Pe de altă parte, această băutură oferă multe fibre, ceea ce asigură o senzație de sațietate. Acest lapte din cereale este, de asemenea, lipsit de colesterol și este deosebit de potrivit pentru persoanele care trebuie să lupte împotriva nivelului ridicat de colesterol. Pe de altă parte, copiii care încă cresc nu ar trebui să folosească doar lapte de ovăz, deoarece nu conține calciu.
În plus, la cumpărarea laptelui de ovăz, ambalajul trebuie examinat cu atenție. Unele produse de acest tip conțin o mulțime de emulgatori, zahăr și alți aditivi.
Este posibil să faceți singur lapte de ovăz?
De asemenea, puteți prepara singur lapte de ovăz, astfel încât să nu existe riscul de a consuma un produs care conține substanțele suplimentare menționate mai sus.
Cura cu paraziți - când merită?
Ulei CBD - cultivare și fabricație
Este aspartam - îndulcitor sau otravă?
Poți pierde în greutate cu ulei de cocos? - Efect și aplicație
Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a vă crea propriul lapte de ovăz:
- 80 de grame de fulgi de ovăz
- Un litru de apă
- Putina sare
- Catva zahar
Prepararea laptelui de ovăz:
Puneți un litru de apă într-o cratiță și încălziți-o până fierbe. Apoi, oala este scoasă din aragaz și se adaugă fulgii de ovăz. Acestea trebuie acum să se umfle. Apoi, trebuie să folosiți un blender manual pentru a zdrobi fulgii până când se dizolvă complet, astfel încât să se creeze o pastă lichidă. Odată ce ați făcut acest lucru, filtrați terciul printr-o cârpă de bumbac, astfel încât laptele de ovăz să se adune în oală. Răsuciți bine cârpa pentru a nu risipi niciunul din laptele prețios.
Grăsimea dispărută: experiență și test de eliminare instantanee În forma sa originală, laptele de ovăz este, de asemenea, deosebit de potrivit pentru pierderea în greutate, deoarece conține mult mai puține grăsimi decât laptele de vacă. În același timp, totuși, este încă o sursă excelentă de energie, deoarece există fulgi de amidon din fulgii de ovăz. O sută de mililitri de lapte de ovăz conțin în jur de 42 kilocalorii.
Cu laptele de ovăz gata preparat, totuși, este important să aveți grijă în acest sens, deoarece amidonul este adesea descompus aici, astfel încât să fie transformat într-un zahăr ușor digerabil. Dacă a fost o super băutură în prealabil, laptele de ovăz se dovedește acum a fi o capcană pentru calorii. Deci, această băutură nu mai este un calmant al setei, deoarece conține prea multe calorii.
Dar fulgii de ovăz nu sunt, desigur, potrivite doar pentru prepararea laptelui de ovăz. Deci, este de asemenea posibil să coaceți pâine ca niște rulouri cu aceste fulgi, să le consumați ca muesli sau ca fulgi de cereale și ca înlocuitor de pesmet. Dacă amestecați fulgii de ovăz cu un ou, acest amestec este excelent ca pâine crocantă pentru carne, pește sau legume.
Ce trebuie luat în considerare atunci când cumpărați lapte de ovăz?
În magazinele ecologice, magazinele naturiste, în magazinele specializate, în magazinele online, precum și în multe supermarketuri, acum se găsește lapte organic de ovăz din ingrediente neutilizate și valoroase. Dacă doriți să cumpărați lapte de ovăz, trebuie să vă asigurați că țara de origine, țara de producție, precum și toate ingredientele și substanțele suplimentare sunt listate pe ambalaj. De asemenea, este recomandabil să cumpărați numai lapte de ovăz cu un conținut scăzut de zahăr.
În UE, laptele de ovăz, ca formă de lapte de cereale, nu are voie să fie numit lapte. La urma urmei, acest lapte are puține în comun cu laptele de vacă. Doar consistența și culoarea sunt similare. Cu toate acestea, calciul este căutat în zadar aici. Cu toate acestea, laptele de ovăz este un bun substitut și este preferat în special de persoanele care doresc să mănânce vegan sau fără lactoză.
O sută de mililitri de lapte de ovăz conțin următoarele ingrediente:
- Un gram de proteine
- 6,5 grame de carbohidrați
- 1,5 grame de grăsime
Pe lângă substanțele nutritive extrem de valoroase, laptele din cereale conține și substanțe vitale precum vitaminele, care pot fi benefice sănătății.
Cum poți pierde în greutate cu laptele de ovăz?
Laptele de ovăz se umple în special pe stomacul gol. La urma urmei, această băutură aduce o mulțime de substanțe vitale, cum ar fi fibrele. În plus, această băutură promovează eliminarea toxinelor din organism. În plus, ovăzul are un efect de deshidratare, astfel încât consumul regulat de lapte de ovăz elimină și lichidele în exces din corpul uman.
Sfat: Este o idee bună să aveți un pahar de lapte de ovăz în fiecare zi pe stomacul gol. Dacă este necesar, un pahar suplimentar de lapte de ovăz poate fi băut înainte de mese. În acest fel, cei care doresc să slăbească beneficiază în prealabil de efectul sățios.
Mai ales pentru prima masă a zilei, este o idee bună să aveți o dietă bogată în substanțe vitale și bogată în lapte de ovăz. Acest lapte poate fi consumat cu terci, gruel, fulgi de ovăz, musli sau cu cafea, ceai sau salată de fructe. Iubitorii de cafea în special ar trebui să încerce laptele de ovăz, deoarece pot fi spumați excelent și pot fi preparate specialități gustoase, fără lactoză, precum latte macchiato, cappuccino sau cafea cu lapte.
De ce este întotdeauna mai bine să folosești lapte de ovăz organic?
Producătorii de lapte de ovăz organic nu fac numeroși aditivi și se bazează exclusiv pe ingrediente pure și naturale. Alte produse de acest tip conțin de obicei stabilizatori, emulgatori și regulatori de aciditate pentru a asigura un gust mai bun. În plus, astfel de substanțe ar trebui să echilibreze și conținutul de calciu și vitamine. Dacă doriți să renunțați la toți acești aditivi, este mai bine să folosiți lapte de ovăz organic.
Concluzie: Laptele de ovăz este adesea oferit ca o alternativă la laptele de vacă. Laptele de ovăz nu este deloc un produs lactat. Laptele de ovăz nu conține nici lactoză, nici calciu. Astfel, acesta este un produs pur pe bază de plante, care este, de asemenea, minunat de potrivit pentru vegani.
Chiar dacă o sută de mililitri de lapte de ovăz conține aproximativ 45 de kilocalorii, conținutul său ridicat de proteine este foarte interesant. Acest lucru are un efect extrem de pozitiv asupra digestiei și, de asemenea, reglează nivelul zahărului din sânge. În plus, diabeticii pot bea acest lapte fără probleme, deoarece scade chiar și nivelul colesterolului.