Lapte de ovăz sănătos Stiftung Warentest judecată
Tendință vegană
Din ce în ce mai mulți oameni decid împotriva laptelui de vacă și optează în schimb pentru o alternativă pe bază de plante. Băuturile cu ovăz sunt deosebit de populare - dar este sănătos laptele de ovăz? Stiftung Warentest a aruncat o privire atentă asupra băuturii din plante.
După ce băuturile din plante au început cu adevărat în urmă cu câțiva ani, cu lapte de soia, acum sunt în avans datorită unei game extinse. Pentru tot mai mulți oameni, alternativele la laptele de vacă, cum ar fi băutura de migdale, nucă de cocos sau orez, se mută în coșul de cumpărături. La urma urmei, există multe motive întemeiate pentru a încerca alternativele cel puțin o dată: sunt prietenoase cu climatul și animalele, au adesea mai puține grăsimi și sunt lipsite de lactoză.
Băuturile de ovăz în special sunt populare: conform Stiftung Warentest, magazinele alimentare și farmaciile au vândut 34 de milioane de litri în 2018. Rezultatele testului testului băuturilor de ovăz ale fundației sunt susceptibile să consolideze tendința: niciuna dintre băuturile testate nu este mai rea decât satisfăcătoare.
Așa a mers testul laptelui de ovăz de Stiftung Warentest
Pentru testul băuturilor de ovăz, Stiftung Warentest a testat un total de 18 băuturi de ovăz, 14 dintre ele cu sigiliu organic. Alternativele de lapte testate au inclus nume mari precum Alpro, Kölln și Oatly, precum și băuturi de la discounter sau farmacie.
În test, 45% din toate băuturile de ovăz s-au datorat în principal judecății senzoriale (miros, aspect, gust, postgust, senzație de gură) și sănătății băuturilor (10%), substanțelor nocive (25%), ambalajului (10%) ), precum și informațiile de ambalare (10%). Băuturile de ovăz au fost cumpărate în septembrie și octombrie 2019.
Lapte de ovăz sănătos? Asta spune Stiftung Warentest
Laptele de ovăz este sănătos, cel puțin atunci când nu s-a adăugat zahăr suplimentar. Apoi este format din apă, ovăz și o cantitate mică de ulei vegetal. Indiferent dacă este mai sănătos decât laptele de vacă, este greu de răspuns: potrivit Stiftung Warentest, conține maximum o treime din cantitatea de proteine care se găsește în laptele normal, calciul și vitaminele sunt semnificative doar dacă sunt adăugate artificial. Dar: băutura de ovăz oferă mai mulți acizi grași nesaturați și conține o cantitate mare de fibre.
Deoarece calciul joacă un rol crucial în creșterea copiilor, o dietă constând exclusiv din băuturi de ovăz nu are sens. Și dacă alegeți o băutură de ovăz, este important să i se adauge calciu.
Acolo unde laptele de ovăz are clar avantajul este echilibrul ecologic: se spune că băuturile de ovăz cauzează cu aproximativ 70% mai puține gaze nocive cu efect de seră decât laptele de vacă. Și băuturile făcute din ovăz se descurcă mai bine când vine vorba de consumul de apă: un litru de băutură de ovăz are nevoie de aproximativ 3,4 litri de apă pentru a face. Pentru un litru de lapte de vacă aveți nevoie de 250 de litri de apă.
Test Juicer 2020: care este cel mai bun suc?
Câștigătorii testului: Kölln, Oatly și Edeka sunt chiar înainte
În total, Stiftung Warentest a evaluat 15 dintre cele 18 lapte de ovăz drept „bune”, doar trei au obținut un rating „satisfăcător”. Câștigătorul testului cu nota 1,8 este băutura de ovăz de la Kölln. Pentru gust a existat chiar și un „foarte bun”. Băutura de ovăz „Hafer Barista Edition” de la Oatly, care este cea mai scumpă la 2,24 €, dar a fost, de asemenea, îmbogățită cu calciu, terenuri aproape în urmă cu o notă de 1,9. Gustul plin de corp a fost, de asemenea, convingător aici. Dar nici măcar băuturile de ovăz de la brandurile de case de supermarketuri nu trebuie să se ascundă: băutura de ovăz de la Edeka a primit, de asemenea, o notă generală de 1,9 și este câștigătorul clar al prețului, cu 99 de cenți pe litru.
Cocktailuri fără alcool: băuturi reci pentru copii
Cei trei câștigători ai testului băuturii de ovăz în detaliu
# 1 Kölln Smelk oat love classic
În ceea ce privește gustul, băutura de ovăz de la Kölln este una dintre cele mai bune. Se spune că gustul este plin de corp. Are o puternică notă de ovăz, care compensează postgustul ușor amar datorită dulceaței naturale a ovăzului. Cu toate acestea, pentru calitatea nutrițională, a existat un singur „satisfăcător”. Această notă a fost acordată tuturor băuturilor care nu au fost în plus îmbogățite cu calciu. Prețul băuturii este de puțin peste 2 EUR.
Ediția # 2 Oatly Oat Barista
Băutura de ovăz Oatly barista a fost îmbogățită cu calciu și, prin urmare, este considerată „bună” din punct de vedere al sănătății. Acest lucru se poate datora, de asemenea, uleiului sănătos de rapiță care este folosit aici pentru producție. În ceea ce privește gustul, această băutură de ovăz are chiar și o valoare 1.0: corpolentă, nu amară și doar ușor dulce. Această băutură de ovăz este potrivită în special pentru fanii Latte Macchiatto, deoarece poate fi spumată foarte bine. Această băutură de ovăz este cea mai scumpă la 2,24 € pe litru.
# 3 Edeka organic + băutură vegană de ovăz Classic
Câștigătorul clar al raportului preț-performanță la test: băutura de ovăz de la Edeka. Cu 99 de cenți și un rating general de 1,9, convinge pe tot parcursul drumului. Nu s-a adăugat aici calciu. În ceea ce privește gustul, această băutură de ovăz este, de asemenea, descrisă ca fiind corpolentă, în postgust ar trebui să aibă un gust foarte ușor amar. Acest lapte de ovăz are cel mai mare conținut de zahăr dintre toate.
familie.de concluzie
Eu însumi încerc mereu băuturi pe bază de plante și trebuie să spun că (pe lângă laptele de migdale), băuturile de ovăz sunt, de asemenea, una dintre preferatele mele. În special, Ediția Barista de la Oatly m-a convins pe tot parcursul drumului, deoarece poate fi folosit pentru a face spumă de lapte perfectă și are un gust foarte plăcut în cafea. De asemenea, este ideal pentru prepararea tercilor. Dar nici nu vreau să-mi iau rămas bun de la laptele de vacă.